Green Goddess Pasta mit Edamame

Name: Green Goddess Pasta mit Edamame
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500.0 g REWE Bio Vollkornspaghetti; 2.0 Zwiebeln; 3.0 Zehe(n) Knoblauch; 1.0 REWE Bio Zitrone; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 Bund Basilikum; 300.0 g REWE Bio Joghurt mild; 150.0 g REWE Bio Frischkäse; 1.0 EL Senf; 1.0 EL Agavendicksaft; 300.0 g REWE Bio Edamame (TK); Salz; 30.0 g REWE Bio Sonnenblumenkerne; 2.0 Zucchini; 2.0 EL Olivenöl; Pfeffer

45min Gesamtzeit

40min Zubereitung

Einfach

35

45min Gesamtzeit

Einfach

40min Zubereitung

35

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

500 g	REWE Bio Vollkornspaghetti
2	Zwiebeln
3 Zehe(n)	Knoblauch
1	REWE Bio Zitrone
0,5 Bund	Petersilie
0,5 Bund	Basilikum
300 g	REWE Bio Joghurt mild
150 g	REWE Bio Frischkäse
1 EL	Senf
1 EL	Agavendicksaft
300 g	REWE Bio Edamame (TK)
	Salz
30 g	REWE Bio Sonnenblumenkerne
2	Zucchini
2 EL	Olivenöl
	Pfeffer

Utensilien

Pürierstab,

Was hast du noch da?

Wir zeigen dir, was du damit zubereiten kannst und helfen dir, weniger wegzuwerfen.

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 855 kcal
Kohlenhydrate: 122 g

Fett: 27,8 g
Eiweiß: 38,4 g

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Zubereitung

500 g REWE Bio Vollkornspaghetti

Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.

2 Zwiebeln
3 Zehe(n) Knoblauch
1 REWE Bio Zitrone
0,5 Bund Petersilie
0,5 Bund Basilikum
300 g REWE Bio Joghurt mild
150 g REWE Bio Frischkäse
1 EL Senf
1 EL Agavendicksaft

In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Zitrone halbieren, eine Hälfte in Scheiben schneiden, aus der anderen den Saft auspressen. Petersilie und Basilikum waschen und die Blätter abzupfen. Joghurt und Frischkäse mit Senf, Agavendicksaft, 1 EL Zitronensaft, Zwiebel, Knoblauch und den Kräutern pürieren.

300 g REWE Bio Edamame (TK)
Salz

Edamame für ca. 5 Minuten in Salzwasser kochen.

30 g REWE Bio Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten.

2 Zucchini
2 EL Olivenöl

Zucchini waschen und (ggf. mit einem Spiralschneider) in dünne Streifen schneiden. Die Streifen in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.

Salz
Pfeffer

Gemüse zusammen mit den Nudeln in einen Topf geben, die Soße untermengen und anrichten. Sonnenblumenkerne und Zitronenscheiben als Topping darübergeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.