Edamame Gurken Salat

Name: Edamame Gurken Salat
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asien
Ingredients: 300.0 g REWE Bio Edamame (TK); 1.0 Salatgurke; 2.0 EL Sesam; 1.0 Chili (rot); 1.0 Limette; 1.0 Stück Ingwer; 4.0 EL Sesamöl; 2.0 EL REWE Beste Wahl Sojasauce; 1.0 TL Ahornsirup; 1.0 TL Misopaste

20min Gesamtzeit

Einfach

12

20min Gesamtzeit

Einfach

12

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

300 g	REWE Bio Edamame (TK)
1	Salatgurke
2 EL	Sesam
1	Chili (rot)
1	Limette
1 Stück	Ingwer
4 EL	Sesamöl
2 EL	REWE Beste Wahl Sojasauce
1 TL	Ahornsirup
1 TL	Misopaste

Utensilien

Küchenreibe,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 257 kcal
Kohlenhydrate: 16,7 g

Fett: 18,1 g
Eiweiß: 13,5 g

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Zubereitung

300 g REWE Bio Edamame (TK)
1 Salatgurke
2 EL Sesam

Edamame in kochendem Wasser ca. 3 Minuten garen und abgießen. Gurke waschen, längs vierteln und in Würfel schneiden. Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldgelb anrösten.

Küchenreibe

1 Chili (rot)
1 Limette
1 Stück Ingwer
4 EL Sesamöl
2 EL REWE Beste Wahl Sojasauce
1 TL Ahornsirup
1 TL Misopaste

Chili waschen und in feine Ringe schneiden. Limette halbieren und auspressen. Ingwer schälen und fein reiben. 2 EL Limettensaft, Ingwer, Sesamöl, Sojasoße, Ahornsirup und Misopaste zu einem Dressing verrühren.

Edamame, Gurke, Sesam und Chili in eine Schüssel geben. Dressing darübergießen und alles verrühren.