Zubereitung
- 1 Zwiebel
- 250 g Champignons
- 1 Stange(n) Porree
Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Pilze und Porree gründlich putzen und in Scheiben schneiden.
- 1 EL Olivenöl
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln anbraten, bis sie glasig werden. Pilze und Porree hinzugeben und mit andünsten.
- 4 EL Butter
- 500 g ja! Gnocchi di Patate
- 50 g Parmesan
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 Prise(n) Muskat
- 0,5 TL Bärlauch (gerieben)
Butter und Gnocchi in die Pfanne dazugeben und bei mittlerer Temperatur 5-8 Minuten goldbraun anbraten. In der Zwischenzeit Parmesan reiben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Bärlauch würzen, Parmesan unterheben und servieren.
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