• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Gemischter Reis mit Hähnchen auf kurdische Art

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit45 Minuten
SchwierigkeitEinfach
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Zubereitung

    • 1 EL Olivenöl
    • 120 g Netz-Fadennudeln
    • 120 g geschälte, ganze Mandeln
    • 120 g Rosinen
    • 400 g Hähnchengeschnetzeltes

    1 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Netz-Fadennudeln hineingeben und kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann Mandeln, anschließend Rosinen und am Ende das Hähnchenfleisch zufügen, alles vermengen und ca. 3 Minuten braten. 

    • 250 g Basmati-Reis
    • Salz
    • Kurkumapulver

    Den Basmati-Reis in den Topf mit dem Fleisch geben, 1 Liter Wasser dazu geben, mit Salz und Kurkuma würzen. So lange kochen, bis der Reis fast gar ist.

    • 140 g Erbsen, fein
    • 200 g Kidney-Bohnen

    Erbsen und Bohnen abgießen, Bohnen abspülen und beides kurz vor Ende der Garzeit in den Topf geben. 5 Minuten weiter köcheln lassen.

    • 4 große Tomaten
    • 0.5 Bund glatte Petersilie
    • 1 EL Olivenöl

    Tomaten würfeln, Petersilie grob hacken. Vermischen, mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl anmachen und dazu servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie870 kcal40 %
Kohlenhydrate120 g40 %
Fett24 g32 %
Eiweiß49.1 g89 %
Ballaststoffe15.1 g50 %
Vitamin B60.81 mg54 %
Folat145 µg36 %
Magnesium209 mg56 %

Tipp

Wie wäre es mit einem Dip dazu? Verrühre einfach griechischen Joghurt mit ein paar Spitzern Limettensaft, Salz und Pfeffer und gib etwas fein gehackte Minze dazu. Die erfrischende Creme passt toll zum aromatischen Reisgericht.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Honig-Senf-Lachs mit grünem Spargel
  • Low Carb
  • Glutenfrei
1h
Mittel
Gebackener Lachs mit Pfeffermarinade
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Low Carb
3h
Einfach
Pellkartoffeln mit Rote Bete-Gemüse
1 Zutat im Angebot
Bratkartoffeln mit Lachs
  • Glutenfrei
35min
Einfach