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Gemischter Reis mit Hähnchen auf kurdische Art

Gemischter Reis mit Hähnchen auf kurdische Art

Gesamt: 45 min
Zubereitung: 25 min
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Gemischter Reis mit Hähnchen auf kurdische Art

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  1. Zutaten
    1 EL Olivenöl  • 120 g Netz-Fadennudeln  • 120 g geschälte, ganze Mandeln  • 120 g Rosinen  • 400 g Hähnchengeschnetzeltes

    1 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Netz-Fadennudeln hineingeben und kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann Mandeln, anschließend Rosinen und am Ende das Hähnchenfleisch zufügen, alles vermengen und ca. 3 Minuten braten. 

  2. Zutaten
    250 g Basmati-Reis  • Salz  • Kurkumapulver

    Den Basmati-Reis in den Topf mit dem Fleisch geben, 1 Liter Wasser dazu geben, mit Salz und Kurkuma würzen. So lange kochen, bis der Reis fast gar ist.

  3. Zutaten
    140 g Erbsen, fein  • 200 g Kidney-Bohnen

    Erbsen und Bohnen abgießen, Bohnen abspülen und beides kurz vor Ende der Garzeit in den Topf geben. 5 Minuten weiter köcheln lassen.

  4. Zutaten
    4 große Tomaten  • 0,50 Bund glatte Petersilie  • 1 EL Olivenöl

    Tomaten würfeln, Petersilie grob hacken. Vermischen, mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl anmachen und dazu servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    870kcal40%
  • Kohlenhydrate
    120g40%
  • Fett
    24g32%
  • Eiweiß
    49g89%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Ballaststoffe
    15,1g50%
  • Vitamin B6
    0,8mg54%
  • Folat
    145,0µg36%
  • Magnesium
    209,0mg56%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
4 Portionen
  • 2 EL Olivenöl
  • 120 g Netz-Fadennudeln
  • 120 g geschälte, ganze Mandeln
  • 120 g Rosinen
  • 400 g Hähnchengeschnetzeltes
  • 250 g Basmati-Reis
  • Salz
  • Kurkumapulver
  • 140 g Erbsen, fein
  • 200 g Kidney-Bohnen
  • 4 große Tomaten
  • 0,50 Bund glatte Petersilie
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