Name: Glutenfreies Bananabread
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g REWE frei von Mehlmischung; 2 TL Backpulver; 1 TL Natron; 1 Prise(n) Salz; 150 g Zucker; 0.5 TL Zimt; 4 reife Bananen; 70 ml Olivenöl; 250 ml Haferdrink; 100 g Walnüsse; Fett für die Form

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Gesamtzeit1:20 Stunden

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Utensilien

Handmixer
Kastenform

Zutaten
- 250 g REWE frei von Mehlmischung
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 Prise(n) Salz
- 150 g Zucker
- 0.5 TL Zimt
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehlmischung, Backpulver, Natron, Salz, Zucker und Zimt verrühren.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 3 reife Bananen
- 70 ml Olivenöl
- 250 ml Haferdrink
3 Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Mit Öl und Haferdrink verrühren. Zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig rühren.
Zutaten
- 100 g Walnüsse
Walnüsse hacken und unter den Teig heben, ggf. noch Flüssigkeit zufügen.
Du brauchst
- Kastenform
Zutaten
- Fett für die Form
- 1 reife Banane
Teig in eine gefettete Kastenform (30 cm) füllen. 1 Banane längs halbieren und die Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen. Glutenfreies Bananabread 50-60 Minuten backen (Stäbchenprobe!).