• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Glutenfreie Frühstücksmuffins

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
6 Bewertungen
Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 12 Stücke
12 Stücke

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Handmixer
  • Papier-Muffinförmchen
  • Muffinform

Zubereitung

    • 150 g REWE frei von Mehlmischung
    • 120 g REWE frei von Haferflocken
    • 1 TL Backpulver
    • 0.5 TL Natron
    • 1 Prise(n) Salz
    • 50 g gemahlene Mandeln

    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, Haferflocken, Backpulver, Natron, Salz und gemahlene Mandeln vermischen. 

    • Handmixer
    • 200 g Apfelmark
    • 100 ml Sonnenblumenöl
    • 2 EL Ahornsirup
    • 150 ml Haferdrink

    Apfelmus, Öl, Ahornsirup und Haferdrink zugeben und zu einem glatten Teig rühren, ggf. noch etwas Flüssigkeit zufügen. 

    • 1 Apfel
    • 50 g gehackte Mandeln

    Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch klein würfeln. Zusammen mit den gehackten Mandeln unter den Teig heben.

    • Papier-Muffinförmchen
    • Muffinform

    Teig in 12 gefettete oder mit Papierförmchen ausgelegte Muffinförmchen füllen und 25 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie216 kcal10 %
Kohlenhydrate22.7 g8 %
Fett12.7 g17 %
Eiweiß4 g7 %
Vitamin E7.3 mg61 %
Niacin1.2 mg9 %
Magnesium36 mg10 %
Zink0.8 mg9 %

Tipp

Luftdicht verschlossen bleiben die Muffins 3-4 Tage frisch.

Ökotrophologin

Diane Buckstegge

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.