Name: Glutenfreie Schokotorte mit Mini-Windbeuteln
Prep time: 60 min
Cook time: 480 min
Yield: 12
Ingredients: 3 Eier; 150 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 150 g REWE frei von Mehlmischung; 20 g Backkakao; 350 g Vollmilchkuvertüre; 6 Blätter Gelatine; 250 ml Milch; 500 ml Sahne; 1 Packung(en) REWE frei von Mini-Windbeutel glutenfrei (250 g)

Eine Bewertung

Glutenfreie Schokotorte mit Mini-Windbeuteln

Gesamtzeit9 Stunden

Zubereitung1 Stunde

SchwierigkeitMittel

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Utensilien

Handmixer
Springform 26 cm

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g REWE frei von Mehlmischung
- 20 g Backkakao
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier mit 3 EL heißem Wasser schaumig aufschlagen. Zucker und 1 Pk. Vanillezucker nach und nach einrieseln lassen. Mehlmischung und Kakao rasch unterheben.
Du brauchst
- Springform 26 cm
Teig auf dem gefetteten Boden einer Springform (26 cm) verteilen und ca. 15-20 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.
Zutaten
- 350 g Vollmilchkuvertüre
- 6 Blätter Gelatine
Kuvertüre grob hacken. Gelatine nach Packungsanleitung in Wasser einweichen.
Zutaten
- 250 ml Milch
Milch aufkochen, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Gelatine ausdrücken, in die Milch einrühren und auflösen. Kuvertüre zugeben und unter Rühren auflösen.
Zutaten
- 500 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Packung(en) REWE frei von Mini-Windbeutel glutenfrei (250 g)
Sahne mit 1 Pk. Vanillezucker steif schlagen und portionsweise unter die abgekühlte Schokomasse heben. Die Creme auf dem Teig verteilen. Mit tiefgefrorenen Mini-Windbeuteln belegen und Windbeutel leicht eindrücken. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.