Name: Schneller Riesen-Rösti
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kartoffeln von REWE Regional; 200 g Möhren von REWE Regional; 1 Zwiebel von REWE Regional; Salz; frisch gemahlener Pfeffer; 2 EL Essig-Essenz; 4 Eier (Größe M) von REWE Regional; 50 g Brunnenkresse

Zutaten für 0 Person

0 Person

Du siehst die Zutaten für 0 Person. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

400 g Kartoffeln von REWE Regional
200 g Möhren von REWE Regional
1 Zwiebel von REWE Regional
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 EL Essig-Essenz
4 Eier (Größe M) von REWE Regional
50 g Brunnenkresse

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Auflaufform

Zubereitung

Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 400 g Kartoffeln
- 200 g Möhren
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und grob raspeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Kartoffeln, Möhren und Zwiebel miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Masse in eine gefettete Auflaufform (ca. 16 x 30 cm) geben, flach drücken und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen.
Zutaten
- 2 EL Essig-Essenz
- 4 Eier
Inzwischen 1 Liter Wasser in einem hohen Topf aufkochen. Essig zugeben. Eier jeweils einzeln nacheinander in eine Tasse aufschlagen und in das siedende Wasser gleiten lassen. Bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 5 Minuten garen. Mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Zutaten
- Brunnenkresse
Kresse waschen, trocken schütteln und grob zerzupfen. Auflaufform aus dem Ofen nehmen, Eier und Kresse auf den Rösti geben. Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Anonym

Schnelles,leckeres und preiswertes Rezept.Auch fürs Abendessen und für Kinder gut geeignet,dazu ein frischer,grüner Salat.Ggf.auch mal mit geraspelten Zucchini probieren.

Dirk

Sehr sehr lecker. Mache es manchmal mit Blumenkohl oder auch Zucchini. Und ich packe noch kleine tofuwürfel dazu. Super Rezept das man mit vielen anderen gemüsesorten mischen kann

Cora

Dieses Rezept werde ich noch einmal kochen. Zur Zeit hatte ich leider nur mehlig kochende Kartoffeln im Haus, es sollten mindestens vorwiegend festkochende sein, da es sonst zu weich wird. Diese Zubereitungsart gefällt mir sehr gut, da es deutlich weniger

Vollständige Bewertung lesen

Ursula

sehr schmackhaft und leicht zuzubereiten

Raymund

Ich mache mir öfters einen Rösti aber mit Möhren hatte iches noch nicht probiert.Hatte einmal im Backofen gemacht und einmal in der Pfanne, in der Pfanne wird er Knuspriger.Aber sehr gut.

Anonym

Weil die riesen Rösti mega lecker war und so viele andere Rezepte sind sehr lecker und gut zum nach kochen. Weiter so. 👍

Anonym

Herrlich, solche Kartoffelgerichte !

Anke

Das ist super einfach, super lecker und hat wenig Fett, aber viel Geschmack.

Jürgen

War sehr gut aber es war keine Rösti zu weich nicht knusprig hab des Gefühl es müsste in der Pfanne besser werden

willi

gefaelt mir gut,sehr gute rezepte

Anonym

schmeckt hervorragend und ist einfach zu machen

Anonym

Es war einfach zu Kochen und es hatte Geschmeckt.

Schneller Riesen-Rösti

ErnährWert

Zutaten für 0 Person

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen