Name: Polenta mit Grillfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Öl; 15 g frischer Thymian (oder 2 TL getr. Thymian); 2 TL REWE Bio Gemüsebrühe; 400 g REWE Bio Polenta; 8 Spitzpaprika; 2 EL Butter; Pfeffer; Salz

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Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Grill
Pinsel

Du brauchst
- Grill
Grill vorheizen.
Du brauchst
- Pinsel
Zutaten
- 1 Bio-Zitrone
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Öl
- 15 g frischer Thymian (oder 2 TL getr. Thymian)
Zitrone waschen und in Scheiben schneiden, diese halbieren. Hähnchen mit Öl einpinseln und auf den heißen Grill legen. Bei direkter Hitze für 2-3 Minuten garen, wenden, nochmals 2-3 Minuten garen. Die obere Seite mit der Hälfte der Thymianblättchen bestreuen, mit Zitronenscheiben belegen. Bei indirekter Hitze für ca. 10 Minuten weiter grillen.
Zutaten
- 2 TL REWE Bio Gemüsebrühe
- 400 g REWE Bio Polenta
Währenddessen 1,6 Liter Wasser mit Gemüsebrühe aufkochen, unter ständigem Rühren die Polenta einrieseln lassen. Ca. 5 Minuten quellen lassen.
Zutaten
- 8 Spitzpaprika
Paprika waschen, nach Wunsch halbieren, ca. 10 Minuten auf den Grill legen.
Zutaten
- 2 EL Butter
- Pfeffer
- Salz
Butter unter die Polenta rühren und auf 4 Tellern verteilen. Mit Pfeffer und restlichem Thymian bestreuen. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Paprikaschoten zur Polenta servieren.