Zitrone waschen und in Scheiben schneiden, diese halbieren. Hähnchen mit Öl einpinseln und auf den heißen Grill legen. Bei direkter Hitze für 2-3 Minuten garen, wenden, nochmals 2-3 Minuten garen. Die obere Seite mit der Hälfte der Thymianblättchen bestreuen, mit Zitronenscheiben belegen. Bei indirekter Hitze für ca. 10 Minuten weiter grillen.
Zutaten
2 TL
REWE Bio Gemüsebrühe
400 g
REWE Bio Polenta
Währenddessen 1,6 Liter Wasser mit Gemüsebrühe aufkochen, unter ständigem Rühren die Polenta einrieseln lassen. Ca. 5 Minuten quellen lassen.
Zutaten
8
Spitzpaprika
Paprika waschen, nach Wunsch halbieren, ca. 10 Minuten auf den Grill legen.
Zutaten
2 EL
Butter
Pfeffer
Salz
Butter unter die Polenta rühren und auf 4 Tellern verteilen. Mit Pfeffer und restlichem Thymian bestreuen. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Paprikaschoten zur Polenta servieren.
Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 3/2021 unseres Kundenmagazins Deine Küche.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
476 kcal
22 %
Kohlenhydrate
27.4 g
9 %
Fett
23.6 g
31 %
Eiweiß
39.6 g
72 %
Vitamin K
21 μg
32 %
Vitamin B6
1.1 mg
73 %
Vitamin C
156 mg
156 %
Zink
1.9 mg
22 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Anstelle von Hähnchenbrust schmeckt auch Halloumi hervorragend zu Polenta.
Food-Redakteurin Dörthe Meyer
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