Zutaten
| 50 g | brauner Zucker |
| 160 g | Margarine |
| 150 g | Buchweizenmehl |
| 1 TL | Weinsteinbackpulver |
| 150 g | REWE frei von Schoko-Müsli glutenfrei |
| 200 g | REWE frei von Weiße Schokolade mit Crispies |
| 200 g | REWE frei von Frischkäse |
| 100 g | Himbeeren |
Utensilien
Spritzbeutel,
Zubereitung
- 50 g brauner Zucker
- 120 g Margarine
Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucker und 120 g Margarine bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen.
- 150 g Buchweizenmehl
- 1 TL Weinsteinbackpulver
- 150 g REWE frei von Schoko-Müsli glutenfrei
Buchweizenmehl, Backpulver und Müsli miteinander verrühren. Die Zucker-Mischung unterheben und 15 Kreise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, flach drücken. 12-15 Minuten backen, Kekse vollständig auskühlen lassen.
- 200 g REWE frei von Weiße Schokolade mit Crispies
- 40 g Margarine
- 200 g REWE frei von Frischkäse
Weiße Schokolade grob hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen, 10 Minuten abkühlen lassen. 40 g Margarine und den Frischkäse cremig aufschlagen, die geschmolzene Schokolade unterheben und gut verrühren.
- Spritzbeutel
- 100 g Himbeeren
Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf die Kekse spritzen. Mit Himbeeren verzieren und bis zum Verzehr kalt stellen.
Nährwerte pro Stück:
Energie
280 kcal
Kohlenhydrate
28 g
Fett
17 g
Eiweiß
3,9 g
Tipp zum Rezept
Außerhalb der Saison kannst du auch TK-Himbeeren nehmen. Am besten bei Zimmertemperatur auftauen lassen und vor Verwendung vorsichtig mit Küchenpapier abtupfen.
