Zutaten
| 500 g | Brokkoli |
| 4 EL | REWE Bio Sonnenblumenkerne geschält |
| 1 Zehe(n) | Knoblauch |
| 400 g | REWE Frei von Fusilli |
| 1 | REWE Bio Zitrone |
| 1 Handvoll | Basilikumblätter |
| 1 EL | REWE Bio Natives Olivenöl extra |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| REWE Feine Welt Parmigiano Reggiano |
Utensilien
Zestenreibe, Mixer/Blender, Küchenreibe,
Zubereitung
- 500 g Brokkoli
- Salz
Brokkoli waschen und Brokkoliröschen vom Strunk trennen. Brokkoli 5 bis 10 Minuten in kochendem Salzwasser knackig garen.
- 4 EL REWE Bio Sonnenblumenkerne geschält
- 1 Zehe(n) Knoblauch
Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten. Knoblauch schälen.
- 400 g REWE Frei von Fusilli
Fusilli nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen.
- Zestenreibe
- Mixer/Blender
- 1 REWE Bio Zitrone
- 1 Handvoll Basilikum
- 1 EL REWE Bio Natives Olivenöl extra
- Pfeffer
Zitrone waschen, Schale abreiben und 2 EL Saft auspressen. Zusammen mit Basilikum, Olivenöl, Brokkoli, Sonnenblumenkernen und Knoblauch in einen Mixer geben und zu einem Pesto pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Küchenreibe
- REWE Feine Welt Parmigiano Reggiano
Nudeln abgießen und mit Pesto und geriebenem Parmesan servieren.
Nährwerte pro Person:
Energie
490 kcal
Kohlenhydrate
90,5 g
Fett
8,5 g
Eiweiß
17 g
