Schokolade grob hacken. Walnüsse hacken. Teffmehl, Salz, Backpulver, Stärke, Zucker und Haferflocken mischen. Schokolade und Nüsse unterrühren.
Butter in einem kleinen Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen. Butter, Ei und Vanillemark unter die Mehl-Mischung rühren.
Aus dem Teig etwa tischtennisballgroße Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Kugeln platt drücken und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 10-15 Minuten backen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
148 kcal
7 %
Eiweiß
2.22 g
4 %
Fett
9.25 g
12 %
Kohlenhydrate
14.8 g
5 %
Vitamin A
38.2 μg
5 %
Vitamin C
9.6 mg
10 %
Calcium
12.1 mg
1 %
Magnesium
28.7 mg
8 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Für das gewisse Extra noch eine Prise Meersalz auf die Cookies streuen.
