Name: Schoko-Nuss-Cookies mit Teff
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 25
Ingredients: 150 g Zartbitter-Schokolade; 100 g Walnusskerne; 100 g Teffmehl; 1 Prise(n) Salz; 0.25 TL Backpulver; 30 g Speisestärke; 100 g brauner Zucker; 100 g Haferflocken; 120 g Butter; 1 Ei; 0.5 Vanilleschote

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Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Handmixer

Zutaten
- 150 g Zartbitter-Schokolade
- 100 g Walnusskerne
- 100 g Teffmehl
- 1 Prise(n) Salz
- 0.25 TL Backpulver
- 30 g Speisestärke
- 100 g brauner Zucker
- 100 g Haferflocken
Schokolade grob hacken. Walnüsse hacken. Teffmehl, Salz, Backpulver, Stärke, Zucker und Haferflocken mischen. Schokolade und Nüsse unterrühren. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 120 g Butter
- 1 Ei
- 0.5 Vanilleschote
Butter in einem kleinen Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen. Butter, Ei und Mark der Vanilleschote unter die Mehl-Mischung rühren.
Aus dem Teig etwa tischtennisballgroße Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Kugeln platt drücken und im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten backen.