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Schoko-Nuss-Cookies mit Teff

Schoko-Nuss-Cookies mit Teff

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 25 Portionen

25 Portionen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Schokolade grob hacken. Walnüsse hacken. Teffmehl, Salz, Backpulver, Stärke, Zucker und Haferflocken mischen. Schokolade und Nüsse unterrühren.

  • Butter in einem kleinen Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen. Butter, Ei und Vanillemark unter die Mehl-Mischung rühren.

  • Aus dem Teig etwa tischtennisballgroße Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Kugeln platt drücken und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 10-15 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie148 kcal7 %
Eiweiß2.22 g4 %
Fett9.25 g12 %
Kohlenhydrate14.8 g5 %
Vitamin A38.2 μg5 %
Vitamin C9.6 mg10 %
Calcium12.1 mg1 %
Magnesium28.7 mg8 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Für das gewisse Extra noch eine Prise Meersalz auf die Cookies streuen.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

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