Mini Philadelphia Törtchen mit Himbeeren & weißer Schokolade

Name: Mini Philadelphia Törtchen mit Himbeeren & weißer Schokolade
Prep time: 40 min
Cook time: 205 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Hafervollkornkekse; 100 g Butter; 1 Packung(en) Gelatinepulver (27 g); 1 Zitrone; 3 Packung(en) Philadelphia Doppelrahmstufe (à 175 g); 300 g Naturjoghurt; 75 g Zucker; 100 g weiße Schokolade; 200 g Himbeeren; 2 Paeckchen Vanillin-Zucker; 100 g Sahne

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Gesamtzeit4:05 Stunden

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 422 kcal
Kohlenhydrate 25.2 g
Fett 31.5 g
Eiweiß 10.1 g

ErnährWert

3 /10

Was ist das?

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Zubereitung

Du brauchst
- Gefrierbeutel
- Dessertringe
Zutaten
- 200 g Hafervollkornkekse
- 100 g Butter
Kekse in einen Beutel geben, verschließen und fein zerbröseln. Butter schmelzen, mit Keksbröseln vermischen. Die Masse in 12 kleine Förmchen oder Dessertringe (6 cm) geben, festdrücken und auskühlen lassen.
Zutaten
- 1 Packung(en) Gelatinepulver (27 g)
- 1 Zitrone
- 3 Packung(en) Philadelphia Doppelrahmstufe (à 175 g)
- 300 g Naturjoghurt
Gelatinepulver 10 Minuten in 150 ml kaltem Wasser einweichen. Zitrone pressen, 3 EL Saft abnehmen. Mit Frischkäse und Joghurt verrühren.
Zutaten
- 75 g Zucker
- 70 g weiße Schokolade
Zucker zur Gelatine geben und unter Rühren erwärmen, bis Zucker und Gelatine gelöst sind. 70 g Schokolade schmelzen. Zusammen mit der gelösten Gelatine zügig unter die Philadelphiacreme rühren.
Masse auf den Keksböden verteilen und die Törtchen mindestens 3 Stunden kühl stellen.
Du brauchst
- Pürierstab
- Handmixer
Zutaten
- 200 g Himbeeren
- 2 Paeckchen Vanillin-Zucker
- 100 g Sahne
Himbeeren waschen, trocken tupfen und 12 schöne beiseitestellen. Den Rest mit 1 Päckchen Vanillin-Zucker fein pürieren. 10-15 Minuten kalt stellen. Sahne mit 1 Päckchen Vanillin-Zucker steif schlagen.
Zutaten
- 30 g weiße Schokolade
Mini-Törtchen aus den Formen lösen. Himbeerpüree mit einem Löffel vorsichtig auf den Törtchen verteilen. Sahne auf dem Püree verteilen und je 1 Himbeere darauf setzen. Von der restlichen Schokolade Spähne abziehen und diese über die Törtchen streuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	422 kcal	19 %
Kohlenhydrate	25.2 g	8 %
Fett	31.5 g	42 %
Eiweiß	10.1 g	18 %
Vitamin A	262 μg	33 %
Calcium	102 mg	10 %
Folat	21.3 µg	5 %
Magnesium	23.6 mg	6 %

Tipp

Statt der Himbeeren kannst du für das leckere Dessert natürlich auch andere Beeren oder Früchte der Saison verwenden.

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