In Ginger Brew marinierte Spare Ribs

Name: In Ginger Brew marinierte Spare Ribs
Prep time: 25 min
Cook time: 330 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 kg Schweinrippchen (engl. Spare Ribs); 5 Flasche(n) Bundaberg Ginger Brew; 2 TL Salz; 2 TL Paprikapulver edelsüß; 0.5 TL Cayennepfeffer; 3 EL Honig; 2 Zehe(n) Knoblauch

8 Bewertungen

Gesamtzeit5:55 Stunden

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 843 kcal
Kohlenhydrate 12.6 g
Fett 64.8 g
Eiweiß 54.1 g

ErnährWert

2 /10

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1.5 kg Schweinrippchen (engl. Spare Ribs)
5 Flasche(n) Bundaberg Ginger Brew
2 TL Salz
2 TL Paprikapulver edelsüß
0.5 TL Cayennepfeffer
3 EL Honig
2 Zehe(n) Knoblauch

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Topf, groß
Grill

Zubereitung

Du brauchst
- Topf, groß
Zutaten
- 1.5 kg Schweinrippchen (engl. Spare Ribs)
- 4 Flasche(n) Bundaberg Ginger Brew
Spare Ribs in handliche Stücke teilen und in einen großen Topf geben. 4 Flaschen Ginger Brew hinzugeben. Rippchen sollten dabei möglichst mit Flüssigkeit bedeckt sein. Topf mit Deckel bedecken und bei geringer Hitze ca. 30 Minuten vorgaren.
Zutaten
- 1 Flasche(n) Bundaberg Ginger Brew
- 2 TL Salz
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- 0.5 TL Cayennepfeffer
- 3 EL Honig
- 2 Zehe(n) Knoblauch
Für die Marinade 1 Flasche Ginger Brew, Salz, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Honig gut vermischen. Knoblauchzehen schälen und dazupressen. Spare Ribs mit der Marinade bestreichen und 5 Stunden marinieren lassen.
Du brauchst
- Grill
Spare Ribs zunächst auf die heißeste Stelle des Grills platzieren, danach in der bei indirekter Hitze noch etwas durchziehen lassen.
Dazu schmeckt Krautsalat, Barbecuesauce und Brot.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	843 kcal	38 %
Kohlenhydrate	12.6 g	4 %
Fett	64.8 g	86 %
Eiweiß	54.1 g	98 %
Vitamin B1	2.2 mg	183 %
Niacin	22.4 mg	172 %
Vitamin B6	0.85 mg	57 %
Zink	10.8 mg	127 %

Tipp

Probiere als Beilage für die Spare Ribs doch mal selbstgemachten Cole Slaw.

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