Veggie Tacos

Name: Veggie Tacos
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Avocado; 1 Schote(n) rote Chili; 2 Zehe(n) Knoblauch; 0.5 Bund Koriander; 1 Limette; Salz; Pfeffer; 8 Taco-Schalen; 2 rote Zwiebeln; 3 Tomaten; 1 Dose(n) Mais (140 g); 1 Dose(n) Kidneybohnen (250 g); 1 EL Rapsöl; Cayennepfeffer; 4 Flasche(n) Bundaberg Blood Orange Brew

8 Bewertungen

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 369 kcal
Kohlenhydrate 51.2 g
Fett 16.6 g
Eiweiß 10.7 g

ErnährWert

8 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 1 Avocado
- 1 Schote(n) rote Chili
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 0.5 Bund Koriander
- 1 Limette
- Salz
- Pfeffer
Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch herauslösen und zerdrücken. Chili längs halbieren, Kerne entfernen und Fruchtfleisch fein hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Korianderblättchen hacken. Zusammen mit Knoblauch, Chili und 2 EL Limettensaft zur Avocado geben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
- 8 Taco-Schalen
Taco-Schalen nach Packungsanweisung aufwärmen.
Zutaten
- 2 rote Zwiebeln
- 3 Tomaten
- 1 Dose(n) Mais (140 g)
- 1 Dose(n) Kidneybohnen (250 g)
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Mais und Kidneybohnen unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Zutaten
- 1 EL Rapsöl
- Cayennepfeffer
Öl erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen. Mais, Kidneybohnen und Tomaten dazugeben und kurz mitgaren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
Zutaten
- 4 Flasche(n) Bundaberg Blood Orange Brew
Taco-Schalen mit Gemüse und Guacamole füllen. Dazu schmeckt Bundaberg Blood Orange Brew.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	369 kcal	17 %
Kohlenhydrate	51.2 g	17 %
Fett	16.6 g	22 %
Eiweiß	10.7 g	19 %
Ballaststoffe	12.5 g	42 %
Vitamin E	3.2 mg	27 %
Vitamin B6	0.4 mg	27 %
Vitamin C	17 mg	17 %

Tipp

Super zu den Tacos passt auch ein Klecks selbstgemachtes Mangochutney. Das gibt den Tacos einen fruchtigen Kick.

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