Zutaten
4 Portionen
| 2 EL | Crème fraîche |
| 2 EL | Mango Chutney (Fertigprodukt) |
| 1 TL | Currypulver |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | rote Zwiebel |
| 2 | Tomaten |
| 1 | Minigurke |
| 100 g | Rucola |
| 320 g | Falafel (Fertigprodukt, Kühltheke) |
| 4 | Pita Brote (Fertigprodukt) |
Zubereitung
- 2 EL Crème fraîche
- 2 EL Mango Chutney (Fertigprodukt)
- 1 TL Currypulver
- Salz
- Pfeffer
Crème Fraîche mit Mango Chutney und Currypulver verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 1 rote Zwiebel
- 2 Tomaten
- 1 Minigurke
- 100 g Rucola
Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Tomaten ohne Strunk in Scheiben schneiden. Gurke streifig schälen und in Scheiben schneiden. Rucola verlesen, waschen und trockenschleudern.
- 320 g Falafel (Fertigprodukt, Kühltheke)
- 4 Pita Brote (Fertigprodukt)
Falafel nach Packungsanleitung zubereiten. Pita Brote leicht mit Wasser befeuchten und nach Packungsanleitung auftoasten.
Pitas innen mit der Mangocreme ausstreichen, mit Rucola, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Falafel füllen und servieren.
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Tipp zum Rezept
Falafeln kannst du mit diesem Rezept auch ganz einfach selber machen: selbstgemachte Falafel
