Für die Füllung den Thunfisch abtropfen lassen und in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerteilen. Feta mit den Händen hineinbröseln. Tomaten waschen, vierteln und dazugeben. Mais abtropfen und untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Du brauchst
Zitruspresse
Zutaten
1
Zitrone
10 g
Minze
Zitronen waschen, halbieren und auspressen. 1 EL Zitronensaft in die Füllung geben. Minze waschen und die Blätter klein schneiden.
Zutaten
2
Riesenavocado
Avocados längs halbieren, entsteinen und aushöhlen, sodass ein ca. 1 cm dicker Rand übrig bleibt. Die Avocadohälften mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln. Das ausgehöhlte Fruchtfleisch klein würfeln und in die Füllung geben. Die Füllung in die Avocadohälften geben und mit der Minze bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
324 kcal
15 %
Eiweiß
16 g
29 %
Fett
21 g
28 %
Kohlenhydrate
21.4 g
7 %
Vitamin A
260 μg
33 %
Folat
90.9 µg
23 %
Vitamin E
4.1 mg
34 %
Jod
31.1 μg
21 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Indem du die Avocadohälften mit Zitronensaft beträufelst, verhinderst du, dass sie braun werden.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin Anja Corvin
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