354kcal16%
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Gefüllte Riesenavocado mit Feta, Thunfisch und Tomaten
Gesamt: 20 min
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Zubereitung
- Zutaten135 g REWE Feine Welt Weißer Thunfisch im eigenen Saft • 100 g REWE Bio Feta • 6 REWE Beste Wahl Dulcita Tomaten • 140 g REWE Bio Sonnenmais • Salz • Pfeffer
Für die Füllung Thunfisch abtropfen lassen und in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerteilen. Feta mit den Händen hineinbröseln. Tomaten waschen, vierteln und dazugeben. Mais abtropfen und untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Du brauchstZitruspresseZutaten1 Zitrone • 10 g Minze
Zitronen waschen, halbieren und auspressen. 1 EL Zitronensaft in die Füllung geben. Minze waschen und die Blätter klein schneiden.
- Zutaten2 Riesenavocado
Avocados längs halbieren, entsteinen und aushöhlen, sodass ein ca. 1 cm dicker Rand übrig bleibt. Die Avocadohälften mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln. Das ausgehöhlte Fruchtfleisch klein würfeln und in die Füllung geben. Die Füllung in die Avocadohälften geben und mit der Minze bestreuen.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Auf keinen Fall, die Avocadohälften mit Zitronensaft zu beträufeln, sonst laufen die Ränder dunkel an.
Anja Corvin
Ökotrophologin / ErnährungsberaterinIch habe mein Hobby zum Beruf gemacht: Denn Foodtrends zu entdecken und neue Rezepte auszuprobieren ist meine Leidenschaft. Bei REWE darf ich genau das machen. Die kulinarischen Erfahrungen schreibe ich dann in Beiträgen und Ernährungswelten auf.
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind: Parmesan, Milch und Eier. Milch für den Cappuccino morgens. Eier, weil man sie fast immer braucht, vor allem, wenn sie nicht da sind. Und Parmesan schmeckt einfach immer und überall: ob über Pasta, im Salat, in der Füllung für Zucchini oder einfach pur. Und außerhalb des Kühlschranks gibt’s bei mir immer frische und getrocknete Tomaten, Nudeln und Knoblauch.
Nach Urlaub schmecken: gegrillte Gambas, Tapas und frisches Olivenöl mit Salz und knusprigem Weißbrot.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß15g27%
- Fett27g36%
- Kohlenhydrate16g5%
Vitalstoffe*
- Vitamin A157,0μg20%
- Vitamin C15,5mg16%
- Kalium764,0mg38%
- Magnesium54,8mg15%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 135 g REWE Feine Welt Weißer Thunfisch im eigenen Saft
- 100 g REWE Bio Feta
- 6 REWE Beste Wahl Dulcita Tomaten
- 140 g REWE Bio Sonnenmais
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zitrone
- 10 g Minze
- 2 Riesenavocados
