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Zubereitung
- 4 REWE Beste Wahl Paprikaschoten
- 100 g Hirse
- Salz
Paprika waschen, Deckel abschneiden und ein Kürbisgesicht schnitzen. Hirse mit Salz nach Packungsanweisung zubereiten.
- 300 g Räuchertofu
- 2 EL Rapsöl
Tofu in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tofu anbraten.
- 100 g Babyspinat
- 100 g Gurke
- 2 Tomaten
- 50 g schwarze Oliven
Spinat, Gurke und Tomaten waschen. Oliven abtropfen. Tomaten, Gurke und Oliven klein würfeln. Den Spinat grob hacken.
- 1 TL Ras El Hanout
- Salz
- Pfeffer
Hirse mit Ras el Hanout, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Tofu, Gemüse und Spinat vermischen und in die Paprika füllen.
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Statt Hirse passt auch Couscous super!
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