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Halloween Ofengemüse

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Gesamtzeit1:10 Stunden
Zubereitung35 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Plätzchenausstecher
  • Backpapier

Zubereitung

    • 2 Süßkartoffeln
    • 4 große Kartoffeln

    Süßkartoffeln und Kartoffeln schälen und 5 Minuten vorkochen.

  1. Beide Kartoffelsorten in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. 

    • Plätzchenausstecher
    • 2 Knolle(n) Rote Bete

    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mit einem Messer Kürbis Gesichter in die Süßkartoffeln schneiden. Mit einem Gespenst Ausstecher oder mit dem Messer Gespenster aus den Kartoffeln schneiden. Rote Bete in Scheiben schneiden und Hexenhüte heraus schneiden.

    • 1 Knolle(n) Knoblauch
    • 1 Bund Rosmarin

    Knoblauch schälen und die Zehen leicht zerdrücken. Rosmarin waschen und leicht andrücken.

    • Backpapier
    • 4 EL Olivenöl
    • Salz

    Gemüse, Knoblauch und Rosmarin auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und mit Öl bepinseln. Mit Salz würzen und für 30 Minuten in den Ofen schieben.

    • Pfeffer

    Mit Pfeffer würzen und nach Belieben mit Dips servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie337 kcal15 %
Kohlenhydrate56.6 g19 %
Fett11 g15 %
Eiweiß4.8 g9 %
Vitamin A838 μg105 %
Vitamin E7 mg58 %
Niacin3.3 mg25 %
Vitamin C58 mg58 %

Tipp

Dazu kannst du Kräuterquark oder Kürbis-Hummus als Dip anbieten.

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