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Gefüllte Osterbrötchen

151 Bewertungen
Gefüllte Osterbrötchen

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 403 kcal
  • Eiweiß 16.7 g
  • Fett 24.1 g
  • Kohlenhydrate 30.3 g
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ErnährWert

8 /10
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Zubereitung

  • Zutaten
    • 4 Krusti-Brötchen
    • 8 Scheibe(n) Bacon 
    • 4 Eier

    Brötchen durchschneiden, untere Hälfte aushöhlen und mit je 2 Scheiben Bacon belegen. Je 1 Ei dazugeben und bei 160 °C Ober-/Unterhitze in den Ofen geben, bis das Ei stockt.

  • Zutaten
    • 40 g Mozzarella, gewürfelt

    Mit dem Mozzarella bestreuen und warten, bis er leicht zerläuft.

  • Zutaten
    • 0.5 Bund Petersilie, gehackt
    • Salz
    • Pfeffer

    Fertige Brötchen mit gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.

  • Zutaten
    • 100 g gemischter Salat
    • 1 Zitrone
    • Olivenöl

    Salat mit dem Saft einer Zitrone und 3-4 EL Olivenöl marinieren. Zu den Brötchen servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie403 kcal18 %
Eiweiß16.7 g30 %
Fett24.1 g32 %
Kohlenhydrate30.3 g10 %
Calcium116 mg12 %
Eisen2.1 mg15 %
Magnesium31.3 mg8 %
Vitamin B121.4 μg56 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Für eine Veggie-Variante einfach den Bacon durch Spinat ersetzen.

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