Gefüllte Osterbrötchen

Gefüllte Osterbrötchen

30min Gesamtzeit
Einfach
153

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Zubereitung

  • 4 Krusti-Brötchen
  • 8 Scheibe(n) Bacon
  • 4 Eier

Brötchen durchschneiden, untere Hälfte aushöhlen und mit je 2 Scheiben Bacon belegen. Je 1 Ei dazugeben und bei 160 °C Ober-/Unterhitze in den Ofen geben, bis das Ei stockt.

  • 40 g Mozzarella, gewürfelt

Mit dem Mozzarella bestreuen und warten, bis er leicht zerläuft.

  • 0,5 Bd. Petersilie, gehackt
  • Salz
  • Pfeffer

Fertige Brötchen mit gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.

  • 100 g gemischter Salat
  • 1 Zitrone
  • Olivenöl

Salat mit dem Saft einer Zitrone und 3-4 EL Olivenöl marinieren. Zu den Brötchen servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

403 kcal

Kohlenhydrate

30,3 g

Fett

24,1 g

Eiweiß

16,7 g

Gefüllte Osterbrötchen

Tipp zum Rezept

Für eine Veggie-Variante einfach den Bacon durch Spinat ersetzen.

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