Gewählte Zutaten:
Milch mit Eiern, Zucker, Zimt und Salz gut verrühren. Die Brotscheiben nacheinander von beiden Seiten in der Milch-Ei-Mischung tränken.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben portionsweise von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Puderzucker bestäuben.
Für den Obstsalat die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Äpfel und Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Die Banane in Scheiben schneiden und die Walnusskerne hacken. Das Obst vorsichtig mit ein wenig Zitronensaft verrühren. Mit den Walnusskernen und dem Honig beträufeln und zusammen mit dem French Toast servieren.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 589 kcal | 27 % |
| Eiweiß | 16.8 g | 31 % |
| Fett | 26.4 g | 35 % |
| Kohlenhydrate | 74 g | 25 % |
| Calcium | 131 mg | 13 % |
| Magnesium | 61.9 mg | 17 % |
| Vitamin B12 | 1.3 μg | 52 % |
| Ballaststoffe | 6.7 g | 22 % |
Schneide die Brotscheiben für Frenchtoast am besten etwas dicker, damit sie nicht in der Pfanne zerfallen. Spare außerdem beim Braten nicht an der Butter. Soll der Frenchtoast schön knusprig werden, sollte der Boden der Pfanne ausreichend mit Butter bedeckt sein.
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