Forellen-Tomaten-Stulle

Name: Forellen-Tomaten-Stulle
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Regional
Ingredients: 4.0 Scheibe(n) Bauernbrot (dick); 2.0 EL REWE Bio natives Olivenöl; 50.0 g Rucola; 150.0 g Kirschtomaten; 90.0 g REWE Bio Kalamata Oliven ohne Stein (Abtropfgewicht); 125.0 g Ricotta; Salz; 250.0 g ja! Forellenfilet natur geräuchert; Pfeffer

30min Gesamtzeit

Einfach

5

30min Gesamtzeit

Einfach

5

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

4 Scheibe(n)	Bauernbrot (dick)
2 EL	REWE Bio natives Olivenöl
50 g	Rucola
150 g	Kirschtomaten
90 g	REWE Bio Kalamata Oliven ohne Stein (Abtropfgewicht)
125 g	Ricotta
	Salz
250 g	ja! Forellenfilet natur geräuchert
	Pfeffer

Utensilien

Toaster,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 298 kcal
Kohlenhydrate: 23,2 g

Fett: 14,9 g
Eiweiß: 19,7 g

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Zubereitung

Toaster

4 Scheibe(n) Bauernbrot (dick)
2 EL REWE Bio natives Olivenöl

Brotscheiben im Toaster rösten und mit Olivenöl beträufeln.

50 g Rucola
150 g Kirschtomaten
90 g REWE Bio Kalamata Oliven ohne Stein (Abtropfgewicht)

Rucola und Tomaten waschen. Rucola trocken schütteln und grob hacken, Tomaten halbieren. Oliven schräg in Scheiben schneiden.

125 g Ricotta
Salz
250 g ja! Forellenfilet natur geräuchert
Pfeffer

Brotscheiben mit Ricotta bestreichen und leicht salzen. Rucola darauf verteilen. Forellenfilets grob zerzupfen und mit Tomaten und Oliven auf den Broten verteilen. Mit Pfeffer würzen.