Du siehst die Zutaten für 0 Stück. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
1 Bund
Schnittlauch
150 g
Magerquark
Salz
Pfeffer
2
Tomaten
0.5
Salatgurke
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Ringe schneiden. Schnittlauch unter den Quark rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Zutaten
4 Scheibe(n)
Körnerbrot
120 g
Putenbrust, hauchzart
0.5 Beet(e)
Kresse
Brote mit Quark bestreichen und mit Tomaten- und Gurkenscheiben belegen. Putenbrust locker darauf verteilen und mit Kresse abschließen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
211 kcal
10 %
Eiweiß
18.6 g
34 %
Fett
2.3 g
3 %
Kohlenhydrate
29.8 g
10 %
Ballaststoffe
3.7 g
12 %
Calcium
78.5 mg
8 %
Vitamin B12
0.4 μg
16 %
Eisen
1.8 mg
13 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wer es fruchtig mag, ersetzt die Tomatenscheiben durch ein paar Beeren. Besonders lecker: Zerstoßene Blaubeeren oder Himbeeren im Quark.
