Zutaten
| 200 g | Basmatireis |
| 400 g | Brokkoli |
| Salz | |
| 100 g | Edamame |
| 250 g | Kirschtomaten |
| 1 Pck. | Iglo Fischstäbchen (450 g) |
| 50 g | Tahini |
| 150 g | Naturjoghurt |
| 1 Zehe(n) | Knoblauch |
| 1 | Zitrone |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Sesamöl |
| Chiliflocken | |
| 20 g | Sesam |
Zubereitung
- 200 g Basmatireis
Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
- 400 g Brokkoli
- Salz
- 100 g Edamame
- 250 g Kirschtomaten
Inzwischen Brokkoli waschen, in Röschen schneiden und Salzwasser bissfest garen. Edamame auftauen. Tomaten waschen und halbieren.
- 1 Pck. Iglo Fischstäbchen (450 g)
Fischstäbchen nebeneinander in den Garkorb des Airfryers geben und 10-12 Minuten bei 200 °C backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
- 50 g Tahini
- 150 g Naturjoghurt
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Für den Dip Tahini mit Naturjoghurt vermengen, Knoblauch schälen und dazu pressen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Reis in Schüsseln geben. Mit Brokkoli, Edamame, Tomaten sowie Fischstäbchen toppen.
- 2 EL Sesamöl
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
Sesamöl mit 1 EL Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und über das Gemüse träufeln.
- 20 g Sesam
Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten und über die Bowl streuen. Die Bowl mit dem Sesam-Dip servieren.
Tipp zum Rezept
Du kannst die Fischstäbchen auch nach Packungsanweisung in der Pfanne oder im Backofen zubereiten.
