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Fisch-Pasta

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Pfanne, beschichtet

Zubereitung

    • Pfanne, beschichtet
    • 400 g Tortiglioni Nudeln
    • 250 g Kirschtomaten
    • 2 Zweig(e) Thymian
    • 2 EL ja! Mandeln ganz

    Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Tomaten waschen und halbieren. Thymian waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen, abkühlen lassen und grob hacken.

    • 200 g Fischfilet
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 2 EL ja! Olivenöl Extra Nativ
    • Salz
    • Pfeffer

    Fisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Tomaten, Knoblauch und Thymian darin anbraten. Ca. 100 ml Nudelwasser abmessen und die Tomaten damit ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    • 2 EL ja! Olivenöl Extra Nativ

    2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darin unter Wenden ca. 6 Minuten anbraten. Nudeln abgießen, zu den Tomaten geben und Fisch vorsichtig unterheben. Nudeln auf Tellern anrichten und mit Mandeln bestreuen.

     

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie540 kcal25 %
Eiweiß24 g44 %
Fett15.2 g20 %
Kohlenhydrate79.2 g26 %
Calcium35.9 mg4 %
Vitamin B121.3 μg52 %
Ballaststoffe6.5 g22 %
Eisen2.2 mg16 %

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