Fisch-Eintopf

Name: Fisch-Eintopf
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 REWE Bio Zitrone; 250 g REWE Beste Wahl Alaska Seelachsfilet; 250 g Kabeljau Filets; 100 g Cherry Romatomaten; 1 Paprika; 2 REWE Beste Wahl Schalotten; 0.5 Bund Dill; 2 EL REWE Bio Natives Olivenöl extra; 400 ml REWE Feine Welt Fisch-Fond; 150 ml Weißwein; 150 g REWE Beste Wahl Crème Fraîche; 1 TL ja! Senf mittelscharf; Salz; Pfeffer

19 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 358 kcal
Eiweiß 31.7 g
Fett 17.8 g
Kohlenhydrate 8.9 g

ErnährWert

4 /10

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Zubereitung

Du brauchst
- Küchenreibe
Zutaten
- 1 REWE Bio Zitrone
- 250 g REWE Beste Wahl Alaska Seelachsfilet
- 250 g Kabeljau Filets
- 100 g Cherry Romatomaten
- 1 Paprika
- 2 REWE Beste Wahl Schalotten
- 0.5 Bund Dill
Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und 1 TL Schale fein abreiben. Den Saft der Zitrone auspressen. Fisch abspülen, trocken tupfen und in grobe Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Paprika waschen, halbieren und würfeln, die andere Hälfte längs in feine Scheiben schneiden. Schalotten schälen und würfeln. Dill waschen, zupfen und hacken.
Zutaten
- 2 EL REWE Bio Natives Olivenöl extra
- 400 ml REWE Feine Welt Fisch-Fond
- 150 ml Weißwein
- 150 g REWE Beste Wahl Crème Fraîche
- 1 TL ja! Senf mittelscharf
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Schalotten und Paprikawürfel darin anschwitzen. Fond, Weißwein, Crème Fraîche und Senf dazugeben und alles zum Kochen bringen. Fischstücke und Tomaten dazugeben und 5 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen.
Zutaten
- Salz
- Pfeffer
- 0.5 Bund Dill
Eintopf mit Zitronenabrieb, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Etwas Dill zur Seite legen und den Rest zum Eintopf geben. Den Eintopf vorsichtig umrühren, damit die Fischstücke nicht zerfallen.
Den Eintopf in tiefe Teller füllen und mit einigen Paprikascheiben und dem restlichen Dill garnieren.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	358 kcal	16 %
Eiweiß	31.7 g	58 %
Fett	17.8 g	24 %
Kohlenhydrate	8.9 g	3 %
Vitamin B12	2.9 μg	116 %
Vitamin C	72.9 mg	73 %
Jod	208.9 μg	139 %
Kalium	939.6 mg	47 %

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Anonym

Hallo, ich habe das Rezept für meinen Mann und mich nachgekocht. Grundsätzlich fanden wir es sehr lecker, aber bei der Zubereitung gab es einige Änderungen: Mit den Schalotten schwitzte ich eine Knobizehe an. Abgelöscht mit Weißwein ( etwas Einkochen lassen),

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