Zutaten
| 150 g | REWE Feine Welt Cremoso di Bufala |
| 5 | Birnen |
| 100 g | Haselnüsse |
| 3 Zweig(e) | Thymian |
| 120 g | Butter |
| 1 Pck. | Filo- und Yufkateig (250 g, Kühlregal) |
| 50 g | Honig |
| REWE Feine Welt ganze Zimtblüten |
Utensilien
Muffinform,
Zubereitung
- 150 g REWE Feine Welt Cremoso di Bufala
- 5 Birnen
- 100 g Haselnüsse
- 1 Zweig(e) Thymian
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Cremoso di Bufala klein würfeln. 2 Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls würfeln. Haselnüsse hacken. Blätter von einem Zweig Thymian hacken.
- 1 TL Butter
- 2 Zweig(e) Thymian
1 TL Butter erhitzen und die Birnenwürfel mit 2 Zweigen Thymian kurz dünsten.
- 100 g Butter
- 1 Pck. Filo- und Yufkateig (250 g, Kühlregal)
100 g Butter schmelzen. Die Filoteigblätter nebeneinander ausbreiten und in ca. 12 cm große Quadrate schneiden. Blätter dünn mit der geschmolzenen Butter bestreichen und drei bis vier Blätter übereinander in die Mulden eines gefetteten Muffinblechs geben.
Auf den Filoteig je 1 EL Birnen- und Käsewürfel geben, Haselnüsse darüber streuen und 10-12 Minuten backen.
- 1 TL Butter
- 1 EL Honig
- REWE Feine Welt ganze Zimtblüten
Inzwischen die restlichen Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. 1 TL Butter erhitzen und die Birnenspalten darin anschwitzen. 1 EL Honig zugeben und kurz karamellisieren. Mit etwas frisch gemahlenem Zimt bestreuen.
- Honig
- REWE Feine Welt ganze Zimtblüten
Die fertigen Törtchen warm mit etwas Honig beträufeln, gehackten Thymian sowie etwas Zimt darüberstreuen und sofort mit den Birnenspalten servieren.
