Farfalle mit Ziegenkäse und Feigen

Farfalle mit Ziegenkäse und Feigen

25min Gesamtzeit
Einfach
35

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Zubereitung

  • 5 Schalotten
  • 1 EL Öl
  • 2 EL Honig
  • 4 Feigen

Schalotten schälen und in Spalten schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten darin anbraten. Honig zugeben und karamellisieren. Feigen waschen, in Spalten schneiden und kurz mit durchschwenken.

  • 500 g Farfalle
  • Salz
  • 4 Stück Ziegenkäse (in Talern)
  • Pfeffer aus der Mühle

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Ziegenkäse zerbröseln. Nudeln mit dem Schalotten-Feigen-Mix vermengen, Käse darüberbröseln. Mit Salz abschmecken. Mit Pfeffer bestreuen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

679 kcal

Kohlenhydrate

111 g

Fett

15,2 g

Eiweiß

26,9 g

Farfalle mit Ziegenkäse und Feigen

Tipp zum Rezept

Feigen haben im Spätsommer Saison. Wer keine bekommt, kann auch auf die getrocknete Variante zurückgreifen.

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