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Rote Grütze mit Vanillesoße

Rote Grütze mit Vanillesoße

Gesamt: 20 min
Einfach
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Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

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Zubereitung

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  1. Zutaten
    200 g Kirschen  • 200 g REWE Regional Himbeeren  • 100 g Johannisbeeren  • 100 g Erdbeeren  • 500 ml REWE Beste Wahl Sauerkirsch Nektar  • 3 EL Speisestärke (aus Mais)  • 150 g ja! Raffinade-Zucker

    Früchte gründlich waschen. Kirschen entsteinen, Beeren von den Rispen zupfen und Erdbeeren würfeln. Saft in einen kleinen Topf geben, aufkochen. Stärke mit 2 EL Saft glatt rühren, zugeben und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Beeren und 150 g Zucker in die eingedickte Masse rühren, ca. 1 Minute mitköcheln, dann abkühlen lassen.

  2. Zutaten
    0,50 REWE Beste Wahl Bourbon Vanilleschote  • 125 ml Milch  • 125 ml REWE Bio Schlagsahne  • 2 Eigelb

    Für die Vanillesoße das Mark der Vanilleschote herauskratzen und mit Milch, Sahne und 30 g Zucker unter Rühren aufkochen. Topf vom Herd ziehen. Eigelbe mit 3 EL der heißen Milch verrühren, in die restliche Milch rühren. Soße unter Rühren noch mal erhitzen, bis sie cremig ist, aber nicht kochen.

  3. Rote Grütze mit Vanillesoße anrichten. 

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    509kcal23%
  • Eiweiß
    5g9%
  • Fett
    15g20%
  • Kohlenhydrate
    89g30%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Calcium
    142,0mg14%
  • Natrium
    34,3mg6%
  • Vitamin C
    47,0mg47%
  • Magnesium
    43,4mg12%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
REWE Deine Küche Redaktion

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ZubereitungKochansicht
4 Portionen
  • 200 g Kirschen
  • 200 g REWE Regional Himbeeren
  • 100 g Johannisbeeren
  • 100 g Erdbeeren
  • 500 ml REWE Beste Wahl Sauerkirsch Nektar
  • 3 EL Speisestärke (aus Mais)
  • 180 g ja! Raffinade-Zucker
  • 0,50 REWE Beste Wahl Bourbon Vanilleschote
  • 125 ml Milch
  • 125 ml REWE Bio Schlagsahne
  • 2 Eigelb
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