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Rote Grütze mit Vanillesoße

Rote Grütze mit Vanillesoße

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen
Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 200 g Kirschen
    • 200 g REWE Regional Himbeeren
    • 100 g Johannisbeeren
    • 100 g Erdbeeren
    • 500 ml REWE Beste Wahl Sauerkirsch Nektar
    • 3 EL Speisestärke (aus Mais)
    • 150 g ja! Raffinade-Zucker

    Früchte gründlich waschen. Kirschen entsteinen, Beeren von den Rispen zupfen und Erdbeeren würfeln. Saft in einen kleinen Topf geben, aufkochen. Stärke mit 2 EL Saft glatt rühren, zugeben und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Beeren und 150 g Zucker in die eingedickte Masse rühren, ca. 1 Minute mitköcheln, dann abkühlen lassen.

  • Zutaten
    • 0.5 REWE Beste Wahl Bourbon Vanilleschote
    • 125 ml Milch
    • 125 ml REWE Bio Schlagsahne
    • 2 Eigelb

    Für die Vanillesoße das Mark der Vanilleschote herauskratzen und mit Milch, Sahne und 30 g Zucker unter Rühren aufkochen. Topf vom Herd ziehen. Eigelbe mit 3 EL der heißen Milch verrühren, in die restliche Milch rühren. Soße unter Rühren noch mal erhitzen, bis sie cremig ist, aber nicht kochen.

  • Rote Grütze mit Vanillesoße anrichten. 

Dies ist ein Rezept aus der Sommerausgabe 2019 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie509 kcal23 %
Eiweiß5.19 g9 %
Fett14.9 g20 %
Kohlenhydrate88.7 g30 %
Calcium142 mg14 %
Natrium34.3 mg6 %
Vitamin C47 mg47 %
Magnesium43.4 mg12 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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