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4 Portionen
| 3 Dose(n) | REWE Beste Wahl Kichererbsen (je 265g Abtropfgewicht) |
| 4 | Tomaten |
| 1 | rote Paprika |
| 1 | kleine rote Zwiebel |
| 0,5 Bd. | glatte Petersilie |
| 1 | Chilischote |
| 5 EL | REWE Bio Natives Olivenöl extra |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 3 TL | REWE Bio Tomatenmark |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz | |
| Pfeffer |
Utensilien
Knoblauchpresse,
Zubereitung
- 3 Dose(n) REWE Beste Wahl Kichererbsen (je 265g Abtropfgewicht)
- 4 Tomaten
- 1 rote Paprika
- 1 kleine rote Zwiebel
- 0,5 Bd. glatte Petersilie
Kichererbsen abgießen, kurz abwaschen. Tomaten und Paprika waschen, von Kernen befreien und würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocknen und die Blätter grob hacken. Alles mit den Kichererbsen in eine Schüssel geben.
- Knoblauchpresse
- 1 Chilischote
- 5 EL REWE Bio Natives Olivenöl extra
- 3 EL Zitronensaft
- 3 TL REWE Bio Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen und in dünne Ringe schneiden. Aus Olivenöl, Zitronensaft, Tomatenmark und 2 EL Wasser ein Dressing anrühren und Knoblauch hineinpressen. Alle Zutaten mit dem Salat vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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