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Erdnuss-Bratäpfel

Erdnuss-Bratäpfel

Gesamtzeit
Einfach
0

Zubereitung

  • Kugelausstecher
  • 4 Äpfel (z.B. Boskop)

Die Äpfel waschen, trocken tupfen und das obere Viertel als Deckel abschneiden. Das Apfelinnere mit einem Kugelausstecher herausholen. Kerne entfernen. Fruchtfleisch hacken.

  • 50 g Erdnüsse (geröstet ohne Salz)
  • 70 g kernige Haferflocken
  • 1 EL Butter
  • 3 EL Ahornsirup
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 0.5 TL Zimt

Die Erdnüsse grob hacken. Erdnüsse und Haferflocken in der Butter goldbraun rösten. Fruchtfleisch, Ahornsirup, Vanillezucker und Zimt zugeben und unter Rühren karamellisieren lassen. Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

  • Bräter
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 100 g Preiselbeerkompott

Erdnussbutter, Kompott, Apfelstücke und Haferflockenmix schichtweise in die Äpfel füllen. Mit dem Deckel schließen und im Bräter im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.

Erdnuss-Bratäpfel

Tipp zum Rezept

Dazu passt Vanilleeis.

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