Name: Erdnuss-Bratäpfel
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Äpfel (z.B. Boskop); 50 g Erdnüsse (geröstet ohne Salz); 70 g kernige Haferflocken; 1 EL Butter; 3 EL Ahornsirup; 1 Päckchen Vanillezucker; 0.5 TL Zimt; 2 EL Erdnussbutter; 100 g Preiselbeerkompott

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Gesamtzeit1:5 Stunden

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 4 Portionen

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Utensilien

Kugelausstecher
Bräter

Du brauchst
- Kugelausstecher
Zutaten
- 4 Äpfel (z.B. Boskop)
Die Äpfel waschen, trocken tupfen und das obere Viertel als Deckel abschneiden. Das Apfelinnere mit einem Kugelausstecher herausholen. Kerne entfernen. Fruchtfleisch hacken.
Zutaten
- 50 g Erdnüsse (geröstet ohne Salz)
- 70 g kernige Haferflocken
- 1 EL Butter
- 3 EL Ahornsirup
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 0.5 TL Zimt
Die Erdnüsse grob hacken. Erdnüsse und Haferflocken in der Butter goldbraun rösten. Fruchtfleisch, Ahornsirup, Vanillezucker und Zimt zugeben und unter Rühren karamellisieren lassen. Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Du brauchst
- Bräter
Zutaten
- 2 EL Erdnussbutter
- 100 g Preiselbeerkompott
Erdnussbutter, Kompott, Apfelstücke und Haferflockenmix schichtweise in die Äpfel füllen. Mit dem Deckel schließen und im Bräter im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.