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Erdnuss-Bratäpfel

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Gesamtzeit1:5 Stunden
Zubereitung30 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen
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Utensilien

  • Kugelausstecher
  • Bräter

Zubereitung

    • Kugelausstecher
    • 4 Äpfel (z.B. Boskop)

    Die Äpfel waschen, trocken tupfen und das obere Viertel als Deckel abschneiden. Das Apfelinnere mit einem Kugelausstecher herausholen. Kerne entfernen. Fruchtfleisch hacken.

    • 50 g Erdnüsse (geröstet ohne Salz)
    • 70 g kernige Haferflocken
    • 1 EL Butter
    • 3 EL Ahornsirup
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 0.5 TL Zimt

    Die Erdnüsse grob hacken. Erdnüsse und Haferflocken in der Butter goldbraun rösten. Fruchtfleisch, Ahornsirup, Vanillezucker und Zimt zugeben und unter Rühren karamellisieren lassen. Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

    • Bräter
    • 2 EL Erdnussbutter
    • 100 g Preiselbeerkompott

    Erdnussbutter, Kompott, Apfelstücke und Haferflockenmix schichtweise in die Äpfel füllen. Mit dem Deckel schließen und im Bräter im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie402 kcal18 %
Kohlenhydrate57 g19 %
Fett16.5 g22 %
Eiweiß8.4 g15 %

Tipp

Dazu passt Vanilleeis.

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