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Erdnussbutter selber machen

Erdnussbutter selber machen

Gesamt: 15 min
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  1. Zutaten
    200 g Erdnüsse  • 1 EL Erdnussöl  • Salz  • 5 g Zucker

    Nüsse in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Temperatur so lange leicht rösten, bis sie anfangen zu duften. Nüsse auskühlen lassen und in einen Mixbecher geben. Während des Pürierens nur so viel Erdnussöl zufügen, bis die Erdnussbutter geschmeidig wird. Mit Salz und Zucker abschmecken.

  2. Du brauchst
    Einmachglas

    Wie Marmelade in Weckgläser abfüllen und kühl lagern.

Susanne Schanz
Susanne Schanz
Köchin & Food-Stylistin

Am besten frische Erdnüsse verwenden. Erdnüsse vor dem Rösten von Schalen und Häuten befreien. Die braunen Häutchen gehen am besten ab, wenn man die Erdnüsse in ein feuchtes Küchentuch gibt und gegeneinander reibt.

Susanne Schanz
Köchin & Food-Stylistin

Ich arbeite als Food- und Propstylistin in der REWE-Küche, in der die Rezepte für die Website zubereitet und danach fotografiert werden. Meine Arbeit in einem tollen Team finde ich abwechslungsreich und herausfordernd. Und sehr befriedigend, wenn man sieht, was man am Tag Schönes (und Leckeres) geschafft hat.

Immer in meinem Vorratsschrank:
Linsen, Zitrone, Butter, Käse, Feigensenf, Wein

Meine Lieblingsfilme rund ums Essen und Kochen:
Chocolat, Kiss the cook, Madame Mallory und der Duft von Curry, Soul Kitchen, Lunchbox, Bella Martha

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    137kcal6%
  • Kohlenhydrate
    4g1%
  • Fett
    12g15%
  • Eiweiß
    5g10%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Susanne Schanz

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ZubereitungKochansicht
10 Portionen
  • 200 g Erdnüsse
  • 1 EL Erdnussöl
  • Salz
  • 5 g Zucker
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Einmachglas