Zutaten
2 Portionen
| 200 g | Erbsen (frisch, aus der Schote) |
| Salz | |
| 1 | REWE Bio Zitrone |
| 1 EL | REWE Bio Mandelmus |
| 20 | REWE Bio Basilikumblätter |
| 300 g | Vollkornbrot |
| 2 EL | REWE Bio Olivenöl |
| 1 Bund | Radieschen |
Utensilien
Mixer/Blender,
Zubereitung
- 200 g Erbsen (frisch, aus der Schote)
- Salz
Erbsen aus den Schoten lösen, 4 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen, kalt abschrecken.
- Mixer/Blender
- 1 REWE Bio Zitrone
- 1 EL REWE Bio Mandelmus
- 20 REWE Bio Basilikumblätter
- Salz
Gekochte Erbsen, Zitronensaft, Mandelmus, Basilikum und Salz in einen Mixer geben. Zu einer glatten Creme pürieren.
- 300 g Vollkornbrot
- 2 EL REWE Bio Olivenöl
In einer Pfanne mehrere Scheiben Brot mit Olivenöl von beiden Seiten anrösten bis es goldbraun wird.
- 1 Bund Radieschen
Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Erbsenaufstrich auf dem Brot verteilen. Mit Radieschen garnieren.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
