Erbsen Fusilli in Spinatsoße

Zubereitung

1. Zutaten

   400 g REWE Bio Blattspinat tiefgefroren  • 1 Zwiebel  • 1 Zehe(n) Knoblauch

   Spinat antauen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.

2. Zutaten

   1 EL REWE Bio Rapsöl nativ  • Salz  • Pfeffer  • 1 Prise(n) REWE Beste Wahl Muskatnuss

   Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin dünsten. Spinat etwas zerpflücken, in die Pfanne geben und mit schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 
    

3. Zutaten

   400 g REWE Bio Fusilli Grüne Erbsen

   Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen.

4. Zutaten

   2 EL REWE Bio Mandelmus weiß  • 1 EL Zitronensaft

   Mandelmus mit Zitronensaft und 2 EL Wasser verrühren und zum Spinat geben. Kurz köcheln lassen.

5. Zutaten

   20 Stück Cherrytomaten

   Cherrytomaten waschen und halbieren. Nudeln mit der Soße vermengen.

6. Nudeln auf tiefen Tellern anrichten und mit Cherrytomaten garnieren.