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Einfache Kartoffelsuppe

Name: Einfache Kartoffelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Regional
Ingredients: 1.5 kg mehlig kochende Kartoffeln; 2.0 Möhren; 2.0 Zwiebeln; 40.0 g Butter; 400.0 ml Sahne; Salz; Pfeffer

35min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Einfach

122

35min Gesamtzeit

Einfach

15min Zubereitung

122

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1,5 kg	mehlig kochende Kartoffeln
2	Möhren
2	Zwiebeln
40 g	Butter
400 ml	Sahne
	Salz
	Pfeffer

Utensilien

Sparschäler, Stabmixer,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 645 kcal
Kohlenhydrate: 63,1 g

Fett: 40,2 g
Eiweiß: 9,3 g

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Zubereitung

Sparschäler

1,5 kg mehlig kochende Kartoffeln
2 Möhren
2 Zwiebeln

Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

40 g Butter

Butter in einem großen Topf schmelzen und Zwiebel- und Möhrenwürfel anbraten. Wenn das Gemüse etwas Farbe bekommen hat, die Kartoffeln dazugeben und kurz mitrösten.

Mit 1 L Wasser ablöschen, zum Kochen bringen und auf niedriger Stufe etwa 20 Minuten gar köcheln lassen.