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Einfache Kartoffelsuppe

Einfache Kartoffelsuppe

35min Gesamtzeit
Einfach
15min Zubereitung
101

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Zubereitung

  • Sparschäler
  • 1,5 kg mehlig kochende Kartoffeln
  • 2 Möhren
  • 2 Zwiebeln

Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 

  • 40 g Butter

Butter in einem großen Topf schmelzen und Zwiebel- und Möhrenwürfel anbraten. Wenn das Gemüse etwas Farbe bekommen hat, die Kartoffeln dazugeben und kurz mitrösten. 

Mit 1 L Wasser ablöschen, zum Kochen bringen und auf niedriger Stufe etwa 20 Minuten gar köcheln lassen. 

  • Stabmixer
  • 400 ml Sahne
  • Salz
  • Pfeffer

Suppe pürieren, Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

645 kcal

Kohlenhydrate

63,1 g

Fett

40,2 g

Eiweiß

9,3 g

Einfache Kartoffelsuppe

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