Zutaten
12 Portionen
| 400 ml | Apfelsaft |
| 3 TL | Zucker |
| 1,5 TL | Zimt (gemahlen) |
| 500 g | Apfelmus |
| 2 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 | Biskuitboden |
| 200 g | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 200 g | Schmand |
Utensilien
Springform 26 cm, Rührgerät,
Zubereitung
- 400 ml Apfelsaft
- 2 TL Zucker
- 1 TL Zimt (gemahlen)
- 500 g Apfelmus
- 2 Pck. Puddingpulver (Vanille)
200 ml Apfelsaft mit 2 EL Zucker, 1 TL Zimt und dem Apfelmus verrühren. Den restlichen Apfelsaft zum Kochen bringen. Puddingpulver einrühren und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen, ein wenig abkühlen lassen und das Apfelmus unterrühren.
- Springform 26 cm
- 1 Biskuitboden
Den Biskuitboden (26 cm ⌀) in eine Springform legen und die Apfelmuscreme darauf verteilen. Ca. 1 Stunde kalt stellen.
- Rührgerät
- 200 g Schlagsahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 200 g Schmand
Ring von der Springform lösen. Sahne mit Sahnesteif vermengen und mit einem Rührgerät steif schlagen. Schmand unterrühren.
- 1 TL Zucker
- 0,5 TL Zimt (gemahlen)
Die Creme gleichmäßig auf der Apfelmustorte verteilen. Ca. 1 EL Zucker mit ½ TL Zimt vermengen und kurz vor dem Servieren gleichmäßig auf der Sahnecreme verteilen.
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