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Narwal-Kuchen

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Gesamtzeit1:35 Stunden
Zubereitung45 Minuten
SchwierigkeitMittel
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Zutaten

für 12 Portionen
12 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer
  • Springform 26 cm

Zubereitung

    • Handmixer
    • 250 g zimmerwarme Butter
    • 150 g Zucker
    • 1 Pck. Vanillezucker
    • 4 Eier

    Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren.

    • 300 g Weizenmehl Type 405
    • 1 Pck. Backpulver
    • 1 Prise(n) Salz
    • 75 ml Milch
    • 100 g Raspelschokolade

    Mehl, Backpulver und Salz verrühren. Mit der Milch zur Buttermasse geben und zu einem glatten Teig rühren. Schokoraspeln unterheben.

    • Springform 26 cm

    Teig in eine gefettete Springform (26 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/ Unterhitze ca. 45-50 Minuten backen.

    • 1 Pck. Puderzucker
    • 4 EL Wasser
    • Lebensmittelfarbe in blau
    • Streusel in weiß, blau und lila
    • 1 Eiswaffel

    Puderzucker und Wasser zu einem glatten Zuckerguss verrühren und blau färben. Den warmen Kuchen dick mit Zuckerguss bestreichen und mit Streuseln verzieren. Mit Zuckerschrift oder Streuseln ein Gesicht malen. Die Eiswaffel auf die Hälfte kürzen und als Horn mit Zuckerguss ankleben. Ein Kuchenstück als Mund herausschneiden und als Flosse hinten ansetzen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie (pro Stück)736 kcal37 %
Kohlenhydrate (pro Stück)125 g46 %
Fett (pro Stück)23.6 g72 %
Eiweiß (pro Stück)6.4 g11 %

Tipp

Mit einer Stäbchenprobe findest du heraus, ob der Kuchen fertig ist. Und so geht’s: Ein langes Holzstäbchen oder eine Rouladen-Nadel in die dickste Stelle stecken. Bleibt beim Herausziehen nichts daran haften, darf das gute Stück aus dem Ofen. Ist der Teig noch sehr weich und klebt am Stäbchen, braucht der Kuchen noch etwas mehr Backzeit. Nach zehn Minuten einfach die Stäbchenprobe wiederholen.

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