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Eierlikör-Tiramisu

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit3:25 Stunden
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 6 Portionen
6 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer
  • Zestenreibe
  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
  • Sieb

Zubereitung

    • Handmixer
    • Zestenreibe
    • 150 ml Sahne
    • 500 g Mascarpone
    • 50 g Puderzucker
    • 1 Prise(n) Salz
    • 1 Bio Zitrone
    • 120 ml REWE Feine Welt Eierlikör

    Die Sahne steif schlagen. Mascarpone gründlich mit Puderzucker, Salz und 1 TL abgeriebener Zitronenschale verrühren. Den Eierlikör unterrühren, dann die Sahne unterheben.

    • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
    • 200 g Löffelbiskuits
    • 60 ml REWE Feine Welt Bio Chanchamayo Espresso (abgekühlt)

    Den Boden einer Auflaufform mit ungefähr der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen. Gleichmäßig mit 30 ml Espresso beträufeln. Die Hälfte der Eierlikör-Mascarpone-Creme darüber verstreichen und den Vorgang wiederholen. Für mindestens 3 Stunden kalt stellen.

    • Sieb
    • 2 EL Backkakao

    Kurz vor dem Servieren das Eierlikör-Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie640 kcal29 %
Eiweiß9.8 g18 %
Fett46 g61 %
Kohlenhydrate43.7 g15 %
Vitamin D1.3 µg7 %
Calcium144 mg14 %
Eisen2.4 mg17 %
Magnesium42.2 mg11 %

Tipp

In das italienische Original gehört unbedingt Mascarpone. Wem das zu mächtig ist, der kann diesen aber auch durch eine Mischung aus Quark und Frischkäse ersetzen.

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