Name: Pfannkuchen mit Schinken und Käse
Total time: PTnullM
Yield: 2
Ingredients: 1 Ei; 100 g Weizenmehl (Type 405); 1 Prise(n) Salz; 200 ml Milch (Vollmilch); 1 EL Butter; 2 Scheibe(n) Schinken (gekocht); 2 Scheibe(n) Käse (z.B. Bergkäse)

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Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 2 Portionen

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Utensilien

Schneebesen

Du brauchst
- Schneebesen
Zutaten
- 1 Ei
- 100 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Prise(n) Salz
- 200 ml Milch (Vollmilch)
Ei in einer Schüssel aufschlagen und mit einem Schneebesen verquirlen. Mehl, 1 Prise Salz und die Milch mit einem Schneebesen unterrühren und alles etwa 3 Minuten zu einem glatten, flüssigen Teig rühren.
Zutaten
- 1 EL Butter
- 1 Scheibe(n) Schinken (gekocht)
- 1 Scheibe(n) Käse (z.B. Bergkäse)
Butter in einer Pfanne schmelzen und die Hälfte des Teigs in die Pfanne gießen. Die Pfanne schwenken, damit sich der Teig auf dem Boden verteilt. Den Teig etwa 2 Minuten bei mittlerer Hitze backen, dann wenden. Auf eine Hälfte des Pfannkuchens 1 Scheibe Schinken und 1 Scheibe Käse legen und zuklappen. Nach 1 Minuten den Pfannkuchen nochmal wenden und 1 weitere Minute backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Zutaten
- 1 Scheibe(n) Schinken (gekocht)
- 1 Scheibe(n) Käse (z.B. Bergkäse)
Für den zweiten Pfannkuchen dasselbe wiederholen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	475 kcal	22 %
Kohlenhydrate	43.1 g	14 %
Fett	21.2 g	28 %
Eiweiß (pro Stück)	28.1 g	48 %
Vitamin B1	0.3 mg	25 %
Niacin	7.84 mg	60 %
Vitamin B12	1.98 μg	79 %
Magnesium	43.6 mg	12 %