• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Haselnusswaffeln mit Vanille-Quarkschaum

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
0 Bewertungen
Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung50 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 8 Portionen
8 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Handmixer
  • Zestenreibe
  • Waffeleisen

Zubereitung

    • 40 g Haselnüsse

    Haselnüsse grob hacken und in eine Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.

    • Handmixer
    • Zestenreibe
    • 1 Vanilleschote
    • 250 ml Schlagsahne
    • 1 Bio Zitrone

    Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen. 250 ml Sahne steif schlagen, Zitrone heiß waschen, trocken reiben, 1 TL Haut fein abreiben.

    • 200 g Quark (40 % Fett)

    Vanillemark, Sahne und Abrieb unter den Quark heben.

    • Handmixer
    • 125 g Butter (weich)
    • 100 g Zucker
    • 1 Prise(n) Salz
    • 1 EL Vanillezucker
    • 2 Eier (Größe M)

    Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker mit dem Handmixer cremig rühren. Die Eier einzeln jeweils 1 Minute gut unterrühren.

    • 150 g Weizenmehl Typ 405
    • 100 g Haselnüsse (gemahlen)
    • 1 TL Backpulver
    • 180 ml Milch
    • 50 ml Schlagsahne

    Mehl, gemahlene Haselnüsse und Backpulver mischen, abwechselnd mit Milch und 50 ml Schlagsahne unterrühren.

    • Waffeleisen
    • Öl für das Waffeleisen

    Waffeleisen erhitzen und mit Öl einpinseln. Nacheinander die Waffeln goldbraun backen.

    • 4 EL Honig

    Quarkschaum auf die frisch gebackenen Waffeln geben, mit Honig und gerösteten Haselnüssen garnieren.
     

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie575 kcal26 %
Kohlenhydrate41.5 g14 %
Fett41.2 g55 %
Eiweiß11.1 g20 %

Tipp

Waffeln können gut mit frischen Beeren serviert werden.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.
Du wünschst dir öfter spannende Gerichte?
Lass dich von unseren Ernährungsexperten inspirieren.

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.

Newsletter abonnieren

Vorschläge unserer Redaktion

Dein REWE Newsletter
Angebote, Rezepte und Aktionen. Einfach in deinen Posteingang holen!

Es ist leider ein Fehler aufgetreten.

Versuch es später noch einmal.