Gewählte Zutaten:
Schalotte schälen und fein würfeln. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotte darin anschwitzen. Ingwer und Kurkuma zugeben und ca. 2 Minuten mitdünsten.
Mischung in einen Standmixer geben und Tahin, Saft der halben Zitrone, Essig, Ahornsirup und Salz zugeben. Alles zu einer sämigen Soße pürieren. Eventuell nochmal mit Salz abschmecken.
| Nährstoff | Tagesanteil | |
|---|---|---|
| Energie | 65.6 kcal | 3 % |
| Eiweiß | 1.6 g | 3 % |
| Fett | 5 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 3.9 g | 1 % |
| Vitamin C | 12.3 mg | 12 % |
| Calcium | 40.6 mg | 4 % |
| Zink | 0.5 mg | 6 % |
| Eisen | 0.6 mg | 4 % |
Lecker zu Bowls oder kräftigen Herbstsalaten. Besonders passend sind hier auch süßliche Komponenten, wie Granatapfel oder Kürbis.
Rezepte
Ernährung
Wissen mit Nährwert
Suche
Ernährungspläne
