Name: Cremiges Kurkuma Dressing
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 Schalotte; 1.0 TL Kokosöl; 1.0 TL frisch geriebener Ingwer; 1.0 TL frisch geriebener Kurkuma; 3.0 EL Tahin; 0.5 Zitrone; 1.5 EL Weißweinessig; 1.0 TL Ahornsirup; 1.0 TL Salz

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

1 Schalotte
1 TL Kokosöl
1 TL frisch geriebener Ingwer
1 TL frisch geriebener Kurkuma
3 EL Tahin
0.5 Zitrone
1.5 EL Weißweinessig
1 TL Ahornsirup
1 TL Salz

Utensilien

Standmixer,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

65.6 kcal

Kohlenhydrate

3.9 g

Fett

5 g

Eiweiß

1.6 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken

Zubereitung

1 Schalotte
1 TL Kokosöl
1 TL frisch geriebener Ingwer
1 TL frisch geriebener Kurkuma

Schalotte schälen und fein würfeln. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotte darin anschwitzen. Ingwer und Kurkuma zugeben und ca. 2 Minuten mitdünsten.

Standmixer

3 EL Tahin
0.5 Zitrone
1.5 EL Weißweinessig
1 TL Ahornsirup
1 TL Salz

Mischung in einen Standmixer geben und Tahin, Saft der halben Zitrone, Essig, Ahornsirup und Salz zugeben. Alles zu einer sämigen Soße pürieren. Eventuell nochmal mit Salz abschmecken.