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Vinaigrette

Vinaigrette

Gesamt: 5 min
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Zubereitung

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  1. Schalotten schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Senf und Weißweinessig mit einem Schneebesen verrühren. Langsam das Olivenöl hineingießen und einrühren.

  2. Schalotten unterrühren und mit frischem Pfeffer und Salz würzen.

Dörthe Meyer, Food-Redakteurin
Dörthe Meyer, Food-Redakteurin

Die französische Vinaigrette schmeckt besonders gut zu mediterranen Salaten oder Artischocken. Sie können sie wunderbar für bis zu 2 Wochen im Kühlschrank lagern.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    1297kcal 59%
  • Eiweiß
    3g 6%
  • Fett
    141g 188%
  • Kohlenhydrate
    8g 3%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    221.0μg 28%
  • Vitamin C
    15.6mg 20%
  • Calcium
    80.7mg 10%
  • Magnesium
    38.6mg 10%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Becher

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