Veganes Teff-Porridge

Name: Veganes Teff-Porridge
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200.0 g Teff; 700.0 ml REWE Bio Reisdrink + Calcium; 1.0 TL Kokosöl; 1.0 Prise(n) Salz; 0.5 TL Vanillemark; 2.0 Bananen; 4.0 EL Mandelkerne; 200.0 g Sojajoghurt; 2.0 EL Ahornsirup

15min Gesamtzeit

Einfach

11

15min Gesamtzeit

Einfach

11

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

200 g	Teff
700 ml	REWE Bio Reisdrink + Calcium
1 TL	Kokosöl
1 Prise(n)	Salz
0,5 TL	Vanillemark
2	Bananen
4 EL	Mandelkerne
200 g	Sojajoghurt
2 EL	Ahornsirup

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 422 kcal
Kohlenhydrate: 69,7 g

Fett: 12 g
Eiweiß: 10,5 g

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Zubereitung

200 g Teff
700 ml REWE Bio Reisdrink + Calcium
1 TL Kokosöl
1 Prise(n) Salz
0,5 TL Vanillemark

Teff und Reisdrink in einen Topf geben, aufkochen und 3-5 Minuten köcheln lassen. Kokosöl unterrühren und mit Salz und Vanillemark würzen.

2 Bananen
4 EL Mandelkerne

Bananen in Scheiben schneiden, Mandeln hacken.

200 g Sojajoghurt
2 EL Ahornsirup

Teff-Porridge auf 4 Schalen verteilen und mit Bananenscheiben belegen. Joghurt auf die Schalen verteilen und mit Mandeln bestreuen. Ahornsirup darübergießen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie: 422 kcal
Kohlenhydrate: 69,7 g

Fett: 12 g
Eiweiß: 10,5 g

Tipp zum Rezept

Wer einen besonders intensiven, süßen Bananengeschmack mag, gibt die Hälfte der Bananen schon kurz vor Ende der Kochzeit ins Porridge und lässt sie mit erwärmen.