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Cremiger Vanille-Frischkäse

Cremiger Vanille-Frischkäse

Gesamtzeit
Einfach
0

Zubereitung

  • 80 g Mandelkerne (abgezogen)
  • 30 g Rohrohrzucker
  • 2 TL Blütenhonig
  • 25 g Sesam (geschält)

Mandeln hacken und in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden kurz anrösten. Zucker gleichmäßig überstreuen und unter Schwenken leicht karamellisieren lassen. Honig überträufeln und verrühren, sodass die Mandeln vollständig mit Karamell umhüllt sind. Sesamkörner darüberstreuen.

  • Backpapier

Mandelmischung auf einem Stück Backpapier verteilen, auskühlen lassen.

  • 300 g Frischkäse
  • 200 g Joghurt (10 % Fett)
  • 2 Pck. Bourbon-Vanillezucker
  • 3 EL Limettensaft

Für die Frischkäsecreme Frischkäse, Joghurt, Vanillezucker und Limettensaft cremig rühren.

Vanille-Frischkäse in Schälchen verteilen, das Mandel-Topping darauf verteilen und servieren.

Cremiger Vanille-Frischkäse

Tipp zum Rezept

Wer Kalorien sparen möchte, verwendet eine kalorienarme Frischkäse-Variante.

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