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Cremiger Vanille-Frischkäse

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Gesamtzeit40 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Backpapier

Zubereitung

    • 80 g Mandelkerne (abgezogen)
    • 30 g Rohrohrzucker
    • 2 TL Blütenhonig
    • 25 g Sesam (geschält)

    Mandeln hacken und in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden kurz anrösten. Zucker gleichmäßig überstreuen und unter Schwenken leicht karamellisieren lassen. Honig überträufeln und verrühren, sodass die Mandeln vollständig mit Karamell umhüllt sind. Sesamkörner darüberstreuen.

    • Backpapier

    Mandelmischung auf einem Stück Backpapier verteilen, auskühlen lassen.

    • 300 g Frischkäse
    • 200 g Joghurt (10 % Fett)
    • 2 Pck. Bourbon-Vanillezucker
    • 3 EL Limettensaft

    Für die Frischkäsecreme Frischkäse, Joghurt, Vanillezucker und Limettensaft cremig rühren.

  1. Vanille-Frischkäse in Schälchen verteilen, das Mandel-Topping darauf verteilen und servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie532 kcal24 %
Kohlenhydrate22.7 g8 %
Fett42.6 g57 %
Eiweiß16.2 g29 %

Tipp

Wer Kalorien sparen möchte, verwendet eine kalorienarme Frischkäse-Variante.

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