Gruselbrote

Gruselbrote

1h 10min Gesamtzeit
Einfach
25min Zubereitung
11

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Zubereitung

  • Handmixer mit Knethaken
  • 250 g Weizenmehl Type 405
  • 1 TL Salz
  • 5 g ja! Trockenbackhefe
  • 0,5 TL Zucker
  • 3 EL Sonnenblumenöl

Mehl, Salz, Trockenhefe und Zucker in einer Schüssel mischen. 150 ml lauwarmes Wasser und 3 EL Öl zugeben und alles mit den Knethaken des Handmixers mindestens 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt 30 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen.

  • Nudelholz
  • 1 EL Sonnenblumenöl

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Den Teig in 6 Portionen teilen, zu Kugeln formen und mit dem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu 1 cm dicken, ovalen Fladen ausrollen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit den Fingern Löcher für Augen und Mund in den Teig ziehen. Fladen mit Öl bepinseln und im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 15 Minuten hellgelb backen. Am besten lauwarm servieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Stück:

Energie

202 kcal

Kohlenhydrate

32,1 g

Fett

6,42 g

Eiweiß

4,48 g

Gruselbrote

Tipp zum Rezept

Dünner ausrollen = knuspriger/ dicker ausrollen = fluffiger.

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