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Halloween-Spider-Muffins

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit1:10 Stunden
Zubereitung50 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 12 Portionen
12 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer
  • Muffinform

Zubereitung

    • Handmixer
    • 400 g Zartbitterschokolade
    • 125 g Butter
    • 150 g Zucker
    • 2 Eier
    • 200 g Weizenmehl Type 405
    • 2 EL Backpulver
    • 4 EL Backkakao
    • 1 Prise(n) Salz
    • 175 ml Milch

    Schokolade grob hacken. Die Hälfte für die Glasur aufheben. Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Butter mit Zucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Kakaopulver und eine Prise Salz vermischen. Abwechselnd mit Milch unter die flüssigen Zutaten rühren. Die Häfte der gehackten Schokolade unterheben.

    • Muffinform
    • Fett für die Form
    • Lakritz Schnecken

    Teig in eine gefettete 12-er-Muffin-Backform geben und ca. 20 Minuten bei 160°C backen. Lakritzschnecken in je 8 "Spinnenbeinchen" zerschneiden. Die zweite Hälfte der gehackten Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.

    • Schokolinsen
    • Schoko-Streusel

    Ausgekühlte Muffins mit Kuvertüre glasieren. "Lakritzbeine" und je 2 Schoko-Linsen (als Augen) in die feuchte Kuvertüre drücken. Alles mit Schoko-Streuseln garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie296 kcal13 %
Eiweiß6.2 g11 %
Fett11.4 g15 %
Kohlenhydrate42.9 g14 %
Vitamin E4.7 mg39 %
Eisen3.4 mg24 %
Kalium350.1 mg18 %
Magnesium44 mg12 %

Tipp

Die frisch gebackenen Muffins kannst du in einer luftdicht verschlossenen Dose ca. 1 Woche aufbewahren.

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