Röst-Möhren-Hummus

Name: Röst-Möhren-Hummus
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Möhren; etwas Ingwer (frisch); 1 Zehe(n) Knoblauch; 1 Dose(n) Kichererbsen; 0.5 Zitrone; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 TL Tahini; 1 Prise(n) Zimt; 0.5 TL Koriander; 1 TL Zatar

17 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 223 kcal
Eiweiß 6 g
Fett 12.8 g
Kohlenhydrate 24.4 g

ErnährWert

7 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Du brauchst
- Sparschäler
- Backpapier
Zutaten
- 300 g Möhren
- Ingwer (frisch)
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Möhren schälen, längs vierteln und ca. 20 Minuten rösten. Ingwer schälen und ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit mit auf das Blech legen.
Du brauchst
- Pürierstab
Zutaten
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Dose(n) Kichererbsen
- 0.5 Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Tahini
- 1 Prise(n) Zimt
- 0.5 TL Koriander
- 1 TL Zatar
Knoblauch schälen und grob hacken. Kichererbsen abgießen. Möhren, Ingwer, Knoblauch, Kichererbsen, Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer, Tahini, Zimt und Koriander cremig pürieren. Ggf. nochmals abschmecken. Hummus mit Zatar bestreut anrichten.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	223 kcal	10 %
Eiweiß	6 g	11 %
Fett	12.8 g	17 %
Kohlenhydrate	24.4 g	8 %
Ballaststoffe	5.6 g	19 %
Folat	19.3 µg	5 %
Calcium	76 mg	8 %
Magnesium	46.4 mg	12 %

Tipp

Zatar ist eine orientalische Gewürzmischung, die aus Thymian, Majoran, Kreuzkümmel, Sesam, Oregano, Sumach und Meersalz besteht.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Röst-Möhren-Hummus

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Röst-Möhren-Hummus

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion