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Salat mit Ziegenkäse

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    Gesamtzeit20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Backpapier
    • Knoblauchpresse
    • Hobel

    Zubereitung

      • Backpapier
      • 1 ja! Steinofenbaguette
      • 2 Rolle(n) Ziegencamembert (à 150 g)

      Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 180 °C) vorheizen. Baguette in 12 ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Jeweils eine Rolle Ziegen-Camembert ebenfalls in 12 Scheiben schneiden und je 2 Stück auf die Baguettescheiben legen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und ca. 10 Minuten hellbraun backen, ggf. grillen.

      • Knoblauchpresse
      • 3 EL ja! Blütenhonig zart-fließend
      • 4 EL Weißweinessig
      • 6 EL Rapsöl
      • Salz & Pfeffer
      • 1 Zehe(n) Knoblauch
      • 125 g Himbeeren

      Inzwischen Honig, Essig und Öl in einer Salatschüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch schälen und dazupressen. Himbeeren verlesen.

      • Hobel
      • 1 Zwiebel (rot)
      • 8 Radieschen
      • 125 g REWE Bio Blattsalat Mix

      Zwiebel schälen. Radieschen waschen und putzen. Beides in Scheiben hobeln und mit Salat und Himbeeren unter das Dressing mischen. Mit den Käse-Baguettes servieren.

    Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 4/2024 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie544 kcal25 %
    Kohlenhydrate52.2 g17 %
    Fett29.4 g39 %
    Eiweiß19 g35 %
    Vitamin A346 μg43 %
    Vitamin K21.9 μg34 %
    Vitamin C23.6 mg24 %
    Calcium433 mg43 %

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