Cremige Garnelen-Linguine

Name: Cremige Garnelen-Linguine
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g REWE Bio junge Erbsen; 3 Zehe(n) Knoblauch; 1 Zwiebel; 1 rote Chilischote; 1 EL REWE Feine Welt Olivenöl Lesvos; 400 g Linguine; Salz; 200 g Garnelen, geschält, ohne Darm; Pfeffer; 100 g ja! Schlagsahne; 50 ml Weißwein; 200 g REWE Beste Wahl Crème Fraîche; 50 g Parmesan; 1 Bio Zitrone; 3 Zweig(e) Basilikum

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Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung40 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 825 kcal
Kohlenhydrate 99.5 g
Fett 31.9 g
Eiweiß 36 g

ErnährWert

4 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 450 g REWE Bio junge Erbsen
Erbsen auftauen lassen.
Zutaten
- 3 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 1 rote Chilischote
Knoblauch und Zwiebel schälen, fein würfeln. Chilischote putzen und in halbe Ringe schneiden.
Zutaten
- 1 EL REWE Feine Welt Olivenöl Lesvos
Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch, Zwiebel und Chili darin andünsten.
Zutaten
- 400 g Linguine
- Salz
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Etwas Kochwasser für die Sauce aufbewahren.
Zutaten
- 200 g Garnelen, geschält, ohne Darm
- Salz
- Pfeffer
- 100 g ja! Schlagsahne
- 50 ml Weißwein
- 200 g REWE Beste Wahl Crème Fraîche
Garnelen ebenfalls in die Pfanne geben, anbraten. Erbsen zugeben, alles mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Sahne und Weißwein ablöschen, Crème Fraîche und ggf. etwas Nudelwasser einrühren, köcheln lassen.
Du brauchst
- Käsereibe
- Zestenreibe
Zutaten
- 50 g Parmesan
- 1 Bio Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Parmesan reiben. Zitrone heiß waschen, halbieren. Eine Hälfte in Spalten schneiden, von der anderen Hälfte die Schale abreiben. Soße mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb abschmecken und Nudeln unterheben.
Zutaten
- 3 Zweig(e) Basilikum
Pasta mit Zitronenspalten, Basilikumblättchen und Parmesan servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 2/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	825 kcal	38 %
Kohlenhydrate	99.5 g	33 %
Fett	31.9 g	43 %
Eiweiß	36 g	65 %
Ballaststoffe	9.3 g	31 %
Vitamin B1	0.6 mg	50 %
Calcium	315 mg	32 %
Eisen	5.4 mg	39 %

Tipp

Wenn du keine Zeit hast, die Erbsen vorher auftauen zu lassen, lasse die gefrohrenen Erbsen einfach etwas länger in der Soße köcheln.

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Horst

Ich liebe Pasta, ich liebe Garnelen.

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