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Gewählte Zutaten:
Utensilien
Sieb
Zubereitung
Zutaten
1
Kohlrabi
200 g
REWE Bio Möhren
100 g
Zuckerschoten
Salz
Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Zuckerschoten putzen und waschen. 750 ml Salzwasser aufkochen. Kohlrabi und Möhren darin ca. 10 Minuten garen lassen. Zuckerschoten ca. 3 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen und mitgaren. Gemüse abgießen, Flüssigkeit dabei auffangen.
Du brauchst
Sieb
Zutaten
500 g
REWE Beste Wahl Tortellini Käse
Salz
Tortellini in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Auf einem Sieb abtropfen lassen.
Zutaten
400 g
Hähnchenbrustfilet
2 EL
REWE Bio Rapsöl kaltgepresst
Salz
Pfeffer
30 g
Butter
30 g
REWE Bio Mehl
75 g
Crème fraîche
Zitronensaft
Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Butter zum Bratöl geben und schmelzen lassen. Mehl zugeben und darin anschwitzen. Gemüsewasser unter Rühren zugießen und aufkochen lassen. Crème fraîche zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Zutaten
3 Zweig(e)
Kerbel
Gemüse, Tortellini und Hähnchenfleisch zur Soße geben und untermischen. Mit Kerbel garnieren und servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
707 kcal
32 %
Kohlenhydrate
85.3 g
28 %
Eiweiß
41.6 g
76 %
Fett
23.1 g
31 %
Ballaststoffe
7.1 g
24 %
Folat
217 µg
54 %
Magnesium
106.1 mg
28 %
Calcium
148.5 mg
15 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Im Frühjahr macht sich dieses Gericht auch gut mit frischem weißen Spargel statt Kohlrabi.
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